透过食博会看漯河食品产业新亮点

第17届中国（漯河）食品博览会落幕，来自全国各地的展商、客商满载而归。在本届食博会上，漯河的一些本土食品企业也展现出了一些新亮点，不论是产品技术、研发能力，还是延伸上下游产业链方面都让人耳目一新。透过这些新亮点、新变化，可以看到漯河的食品产业正在不断提质增效，从主要依靠要素投入驱动，走上创新驱动发展的新阶段。

不“吃老本”不“守摊子”

5月17日上午，记者来到临颍展区。在一个老牌食品企业的展柜前看到，挤满了前来品尝美食的客商。

临颍县工信局的有关负责人介绍说，这家企业的传统产品是方便面，这几年方便面行业的竞争越来越激烈，企业也在不断创新产品，目前主打的是鲜拌面，已经打入国际市场。另外，他们最近新研发的产品还得到了欧洲市场的认可。

“光吃‘老本’可不行，食品行业竞争这么激烈，如果不注重产品技术研发和创新，很容易被淘汰。”该企业有关负责人介绍说，企业也是对标国际一流产品搞研发，近期还新上了一条鲜拌面生产线，设备从国外进口，自动化程度高，多项工序由机器人完成，大大提高了生产效率。

注重技术投入和产品升级

记者在各个展区逛了一遍，明显的一个感受时，各个食品企业更加注重技术投入。“食品行业进入门槛比较低，要想立于不败之地，产品需要推陈出新，要多元开发。”在经济技术开发区一家食品企业的展柜前，企业负责人告诉记者。

随着消费者口味的变化，各个企业也非常注重产品结构升级。在一家加热食品的展区，记者看到，这里的产品很有特色，包装盒里有一包加热料，点燃之后，加入各种菜，就成了一锅小火锅，比较适合外出旅游携带。“菜还是菜，面还是面，只不过加入了这种加热技术，产品的附加值高了，价格也上去了。”企业负责人说。

在双汇展区，今年着重展出了卤肉熟食制品。一位工作人员说，目前双汇熟食产品分中式传统、中式现代、中式食材三大系列，已达97个品种，将来还会推出更加丰富的品种，满足消费者多元化的需求。

拥抱电商 拓宽营销渠道

“现在我们企业有十分之一的销售额来自互联网。”我市一家食品企业负责人接受采访时说，随着互联网技术的发展，他们专门成立了电商营销团队，专门打造电商平台，进一步拓宽了营销渠道。

还有一家食品企业营销人员告诉记者，他们邀请一些知名的电子商务运营人员，帮他们搞策划、出点子，抓住年轻人的审美趣味，打造了一批网红食品。

融合升级 延伸产业链条

在临颍县一家饮料灌装厂的展柜上，记者看到了十几种包装罐。记者了解到，这家企业是我国一家知名公司设在临颍的分公司，是临颍县下大力气招来的新项目。

“不论是做饮料行业，还是食品行业，都离不开包装罐，漯河食品企业这么多，河南的食品产业在全国也有一定的地位，我们公司总部正是看中了这些优势，才在临颍设了一家分公司。”公司一名负责人说。

临颍县工信局的有关负责人说，这几年该县在招商时，不仅招食品生产企业，也招与食品有关的上下游企业，不断延伸产业链条，培育特色食品产业集群。

另外，在本届食博会上，不少漯河的食品机械企业也前来参展，整个食品机械展区几乎占了会展的“半壁江山”。“漯河的食品机械企业大大小小有70多家，不少都是从食品生产企业中延伸出来的，随着企业生产的自动化程度越来越高，对机械的需求也在不断增加。”市食品机械协会的有关负责人介绍说，目前我市正在建设食品和包装机械产业园，建成后将成为我市食品经济的一个新亮点。