据市发改委监测数据显示，本周我市主要食品价格基本稳定。较上期（上周）相比：市场粮油零售价格基本稳定；蔬菜市场价格涨跌互现；生猪、鸡蛋价格微幅波动。我市民生主要商品供应充足、价格总体运行平稳。
一、粮油类、奶制品、豆制品价格较为稳定
1.粮食类：小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售价格分别为1.40元、1.34元、1.86元、2.00元、2.80元、3.58元，与上期相比玉米下降2.90%，其余持平；与上月同期相比小麦上涨9.37%、玉米上涨10.74%，其余持平。
2.食用油：5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为159.00元、89.90元、64.90元、61.90元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
3.奶制品、豆制品：半斤左右袋装纯牛奶2.6元；新鲜无包装豆腐2.58元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
二、蔬菜价格涨跌互现
本周蔬菜每500克零售价格分别为：大白菜1.98元、上海青2.58元、芹菜2.88元、青椒4.58元、黄瓜5.98元、西红柿3.28元、白萝卜1.98元、胡萝卜2.48元、土豆2.28元、茄子4.58元、大蒜4.98元。
与上期相比3涨5平3降，上涨的蔬菜是：上海青（↑8.40%）、胡萝卜（↑19.23%）、茄子（↑18.04%）；下降的蔬菜是：芹菜（↓19.55%）、西红柿（↓8.38%）、白萝卜（↓4.81%）；其余持平。
较上月（同期）相7涨0平4降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑54.69%）、芹菜（↑7.46%）、青椒（↑77.52%）、黄瓜（↑1.70%）、胡萝卜（↑47.62%）、土豆（↑15.15%）、茄子（↑64.75%）；下降的蔬菜是：上海青（↓10.42%）、西红柿（↓5.75%）、白萝卜（↓26.12%）、大蒜（↓16.72%）；其余持平。
三、肉蛋价格基本稳定
1.肉类每500克零售价格分别为：猪肉（精瘦肉）14.00元、猪肉（五花肉）13.00元、牛肉38.00元、羊肉39.00元、鸡肉7.58元、生猪9.20元、带鱼8.50元、草鱼9.00元、鲤鱼7.80元。
较上期相比，生猪（↑3.37%）；其余持平。
较上月同期相比，猪肉（精瘦肉）（↑7.69%）、猪肉（五花肉）（↑8.33%）、生猪（↑29.58%）；其余持平。
2.鸡蛋：鸡蛋每500克零售价为5.08元，较上期相比下降5.58%；和上月（同期）相比上涨2.01%。
四、市场价格监测分析
据监测数据分析，本周我市大部分主要食品价格较为稳定。南方产区冬季蔬菜的生产此前受到不利天气的影响，上市期有所推迟，但近期的上市量在逐渐增大；前期菜价连续上涨的势头基本得到了遏制，后期菜价继续上涨的空间已明显不足。今冬明春，蔬菜的供应形势是前紧后松，蔬菜供应能力在前期或处于偏紧状态，后期将会宽松许多。本地市场冬储菜供应充足，随着大棚蔬菜供应恢复正常和南方蔬菜供应增加，蔬菜市场在品种、数量、价格上都将平稳运行。目前我市猪肉供应充足，消费平稳，预计随着冬季市民开始腌制腊肉和香肠等，猪肉消费增加，我市猪肉价格或将稳中略涨。随着天气日益寒冷，预计我市鸡蛋价格或将呈小幅上涨趋势。
商丘市居民主要食品价格监测表
| 序号 | 商品名称 | 商品规格 | 10.22 | 11.12 | 11.19 | 上期比 | 上月比 |
| 1 | 小麦 | 混等 | 1.28 | 1.40 | 1.40 | 0.00% | 9.37% |
| 2 | 玉米 | 混等 | 1.21 | 1.38 | 1.34 | -2.90% | 10.74% |
| 3 | 面粉 | 标准粉 | 1.86 | 1.86 | 1.86 | 0.00% | 0.00% |
| 4 | 面粉 | 特一粉 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | 0.00% |
| 5 | 粳米 | 二级 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 0.00% | 0.00% |
| 6 | 挂面 | 当地主销 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 0.00% | 0.00% |
| 7 | 大白菜 | 新鲜一级 | 1.28 | 1.98 | 1.98 | 0.00% | 54.69% |
| 8 | 上海青 | 新鲜一级 | 2.88 | 2.38 | 2.58 | 8.40% | -10.42% |
| 9 | 芹菜 | 新鲜一级 | 2.68 | 3.58 | 2.88 | -19.55% | 7.46% |
| 10 | 青椒 | 新鲜一级 | 2.58 | 4.58 | 4.58 | 0.00% | 77.52% |
| 11 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 5.88 | 5.98 | 5.98 | 0.00% | 1.70% |
| 12 | 西红柿 | 新鲜一级 | 3.48 | 3.58 | 3.28 | -8.38% | -5.75% |
| 13 | 白萝卜 | 新鲜一级 | 2.68 | 2.08 | 1.98 | -4.81% | -26.12% |
| 14 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 1.68 | 2.08 | 2.48 | 19.23% | 47.62% |
| 15 | 土豆 | 新鲜一级 | 1.98 | 2.28 | 2.28 | 0.00% | 15.15% |
| 16 | 茄子 | 新鲜一级 | 2.78 | 3.88 | 4.58 | 18.04% | 64.75% |
| 17 | 大蒜 | 坚实饱满 | 5.98 | 4.98 | 4.98 | 0.00% | -16.72% |
| 18 | 豆腐 | 新鲜无包装 | 2.58 | 2.58 | 2.58 | 0.00% | 0.00% |
| 19 | 纯牛奶 | 半斤左右袋装 | 2.60 | 2.60 | 2.60 | 0.00% | 0.00% |
| 20 | 纯正花生油 | 桶装一级压榨 | 159.00 | 159.00 | 159.00 | 0.00% | 0.00% |
| 21 | 菜籽油 | 桶装一级压榨 | 89.90 | 89.90 | 89.90 | 0.00% | 0.00% |
| 22 | 大豆油 | 桶装一级压榨 | 64.90 | 64.90 | 64.90 | 0.00% | 0.00% |
| 23 | 食用调和油 | 桶装一级 | 61.90 | 61.90 | 61.90 | 0.00% | 0.00% |
| 24 | 猪肉 | 精瘦肉不含里脊 | 13.00 | 14.00 | 14.00 | 0.00% | 7.69% |
| 25 | 猪肉 | 五花肉 | 12.00 | 13.00 | 13.00 | 0.00% | 8.33% |
| 26 | 牛肉 | 新鲜去骨 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 0.00% | 0.00% |
| 27 | 羊肉 | 新鲜去骨 | 39.00 | 39.00 | 39.00 | 0.00% | 0.00% |
| 28 | 鸡肉 | 白条鸡、开膛 上等 | 7.58 | 7.58 | 7.58 | 0.00% | 0.00% |
| 29 | 鸡蛋 | 新鲜完整鸡场蛋 | 4.98 | 5.38 | 5.08 | -5.58% | 2.01% |
| 30 | 生猪 | 中等 | 7.10 | 8.90 | 9.20 | 3.37% | 29.58% |
| 31 | 带鱼 | 冻国产 | 8.50 | 8.50 | 8.50 | 0.00% | 0.00% |
| 32 | 草鱼 | 活750克左右一条 | 9.00 | 9.00 | 9.00 | 0.00% | 0.00% |
| 33 | 鲤鱼 | 活750克左右一条 | 7.80 | 7.80 | 7.80 | 0.00% | 0.00% |
