据市发改委监测数据显示，本周我市主要食品价格基本稳定。较上期（上周）相比：市场粮油零售价格基本稳定；蔬菜市场价格涨跌互现；生猪、鸡蛋价格稳定。我市民生主要商品供应充足、价格总体运行平稳。
一、粮油类、奶制品、豆制品价格较为稳定
1.粮食类：小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售价格分别为1.40元、1.31元、1.86元、2.00元、2.80元、3.58元，与上期相比玉米下降2.24%，其余持平；与上月同期相比小麦上涨3.70%、玉米上涨2.24%，其余持平。
2.食用油：5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为159.00元、89.90元、64.90元、61.90元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
3.奶制品、豆制品：半斤左右袋装纯牛奶2.6元；新鲜无包装豆腐2.58元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
二、蔬菜价格涨跌互现
本周蔬菜每500克零售价格分别为：大白菜1.48元、上海青1.88元、芹菜3.58元、青椒5.38元、黄瓜6.48元、西红柿3.28元、白萝卜1.98元、胡萝卜1.98元、土豆1.98元、茄子4.18元、大蒜4.98元。
与上期相比2涨5平4降，上涨的蔬菜是：芹菜（↑5.92%）、青椒（↑8.03%）；下降的蔬菜是：大白菜（↓6.33%）、上海青（↓9.62%）、茄子（↓8.73%）、土豆（↓4.81%）；其余持平。
较上月（同期）相3涨2平6降，上涨的蔬菜是：青椒（↑25.70%）、黄瓜（↑16.13%）、茄子（↑16.76%）；下降的蔬菜是：大白菜（↓6.33%）、上海青（↓13.76%）、西红柿（↓13.23%）、白萝卜（↓31.25%）、胡萝卜（↓4.81%）、大蒜（↓16.72%）；其余持平。
三、肉蛋价格基本稳定
1.肉类每500克零售价格分别为：猪肉（精瘦肉）14.00元、猪肉（五花肉）13.00元、牛肉38.00元、羊肉40.00元、鸡肉7.58元、生猪9.30元、带鱼8.50元、草鱼9.00元、鲤鱼7.50元。
较上期相比羊肉（↑2.56%）、生猪（↑1.09%）、鲤鱼（↓3.85%），其余持平。
较上月同期相比，羊肉（↑2.56%）、生猪（↑8.14%）、鲤鱼（↓3.85%）；其余持平。
2.鸡蛋：鸡蛋每500克零售价为5.08元，较上期相比持平；和上月（同期）相比下降3.79%。
四、市场价格监测分析
据监测数据分析，本周我市大部分主要食品价格较为稳定。随着各地天气持续好转，11月份菜价涨幅有所收窄。预计12月以后冬季大棚蔬菜和“南菜”进入集中上市阶段，部分蔬菜品种偏紧的供应格局将得到有效缓解，菜价将逐步回归合理波动区间。由于气温的下降，肉类消费都会增多，尤其是腌制腊肉、灌香肠的需求量较大，直接拉动了猪肉价格的上涨，预计近期肉价将呈稳中有升趋势，大幅上涨可能性不大。
商丘市居民主要食品价格监测表
| 序号 | 商品名称 | 商品规格 | 11.05 | 11.26 | 12.03 | 上期比 | 上月比 |
| 1 | 小麦 | 混等 | 1.35 | 1.40 | 1.40 | 0.00% | 3.70% |
| 2 | 玉米 | 混等 | 1.34 | 1.34 | 1.31 | -2.24% | -2.24% |
| 3 | 面粉 | 标准粉 | 1.86 | 1.86 | 1.86 | 0.00% | 0.00% |
| 4 | 面粉 | 特一粉 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | 0.00% |
| 5 | 粳米 | 二级 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 0.00% | 0.00% |
| 6 | 挂面 | 当地主销 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 0.00% | 0.00% |
| 7 | 大白菜 | 新鲜一级 | 1.58 | 1.58 | 1.48 | -6.33% | -6.33% |
| 8 | 上海青 | 新鲜一级 | 2.18 | 2.08 | 1.88 | -9.62% | -13.76% |
| 9 | 芹菜 | 新鲜一级 | 3.58 | 3.38 | 3.58 | 5.92% | 0.00% |
| 10 | 青椒 | 新鲜一级 | 4.28 | 4.98 | 5.38 | 8.03% | 25.70% |
| 11 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 5.58 | 6.48 | 6.48 | 0.00% | 16.13% |
| 12 | 西红柿 | 新鲜一级 | 3.78 | 3.28 | 3.28 | 0.00% | -13.23% |
| 13 | 白萝卜 | 新鲜一级 | 2.88 | 1.98 | 1.98 | 0.00% | -31.25% |
| 14 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 2.08 | 1.98 | 1.98 | 0.00% | -4.81% |
| 15 | 土豆 | 新鲜一级 | 1.98 | 2.08 | 1.98 | -4.81% | 0.00% |
| 16 | 茄子 | 新鲜一级 | 3.58 | 4.58 | 4.18 | -8.73% | 16.76% |
| 17 | 大蒜 | 坚实饱满 | 5.98 | 4.98 | 4.98 | 0.00% | -16.72% |
| 18 | 豆腐 | 新鲜无包装 | 2.58 | 2.58 | 2.58 | 0.00% | 0.00% |
| 19 | 纯牛奶 | 半斤左右袋装 | 2.60 | 2.60 | 2.60 | 0.00% | 0.00% |
| 20 | 纯正花生油 | 桶装一级压榨 | 159.00 | 159.00 | 159.00 | 0.00% | 0.00% |
| 21 | 菜籽油 | 桶装一级压榨 | 89.90 | 89.90 | 89.90 | 0.00% | 0.00% |
| 22 | 大豆油 | 桶装一级压榨 | 64.90 | 64.90 | 64.90 | 0.00% | 0.00% |
| 23 | 食用调和油 | 桶装一级 | 61.90 | 61.90 | 61.90 | 0.00% | 0.00% |
| 24 | 猪肉 | 精瘦肉不含里脊 | 14.00 | 14.00 | 14.00 | 0.00% | 0.00% |
| 25 | 猪肉 | 五花肉 | 13.00 | 13.00 | 13.00 | 0.00% | 0.00% |
| 26 | 牛肉 | 新鲜去骨 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 0.00% | 0.00% |
| 27 | 羊肉 | 新鲜去骨 | 39.00 | 39.00 | 40.00 | 2.56% | 2.56% |
| 28 | 鸡肉 | 白条鸡、开膛 上等 | 7.58 | 7.58 | 7.58 | 0.00% | 0.00% |
| 29 | 鸡蛋 | 新鲜完整鸡场蛋 | 5.28 | 5.08 | 5.08 | 0.00% | -3.79% |
| 30 | 生猪 | 中等 | 8.60 | 9.20 | 9.30 | 1.09% | 8.14% |
| 31 | 带鱼 | 冻国产 | 8.50 | 8.50 | 8.50 | 0.00% | 0.00% |
| 32 | 草鱼 | 活750克左右一条 | 9.00 | 9.00 | 9.00 | 0.00% | 0.00% |
| 33 | 鲤鱼 | 活750克左右一条 | 7.80 | 7.80 | 7.50 | -3.85% | -3.85% |
