据市发改委监测数据显示，本周我市主要食品价格基本稳定。较上期（上周）相比：市场粮油零售价格基本稳定；蔬菜市场价格稳中略降；肉价、蛋价基本稳定。我市民生主要商品供应充足、价格总体运行平稳。
一、粮油类、奶制品、豆制品价格较为稳定
1.粮食类：小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售价格分别为1.41元、1.28元、1.86元、2.00元、2.80元、3.58元，与上期相比持平；与上月同期相比小麦上涨0.71%，其余持平。
2.食用油：5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为159.00元、89.90元、64.90元、61.90元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
3.奶制品、豆制品：半斤左右袋装纯牛奶2.6元；新鲜无包装豆腐2.58元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
二、蔬菜价格涨跌互现
本周蔬菜每500克零售价格分别为：大白菜1.38元、上海青0.98元、芹菜1.28元、青椒4.58元、黄瓜3.98元、西红柿4.58元、白萝卜1.58元、胡萝卜3.38元、土豆1.58元、茄子4.18元、大蒜4.58元、尖椒6.98元、圆白菜1.28元、豆角8.98元、蒜苔5.08元、韭菜4.58元。
与上期相比0涨6平10降，下降的蔬菜是：上海青（↓28.99%）、芹菜（↓43.86%）、青椒（↓8.03%）、黄瓜（↓13.10%）、西红柿（↓8.03%）、胡萝卜（↓5.59%）、茄子（↓30.10%）、大蒜（↓8.03%）、蒜苔（↓8.96%）、韭菜（↓8.03%）；其余持平。
较上月（同期）相9涨2平5降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑7.81%）、青椒（↑53.69%）、黄瓜（↑25.16%）、白萝卜（↑23.44%）、胡萝卜（↑3.05%）、尖椒（↑6.08%）、豆角（↑28.65%）、蒜苔（↑21.53%）、韭菜（↑48.70%）；下降的蔬菜是：上海青（↓16.95%）、芹菜（↓35.35%）、西红柿（↓30.40%）、茄子（↓8.73%）、大蒜（↓8.03%）；其余持平。
三、肉蛋价格基本稳定
1.肉类每500克零售价格分别为：猪肉（精瘦肉）14.00元、猪肉（五花肉）14.00元、牛肉39.00元、羊肉41.00元、鸡肉7.58元、生猪6.30元、带鱼9.00元、草鱼9.50元、鲤鱼7.50元、鲢鱼5.50元。
较上期相比生猪（↓3.08%）；其余持平。
较上月同期相比，生猪（↓11.27%）；其余持平。
2.鸡蛋：鸡蛋每500克零售价为4.08元，较上期相比下降14.64%；和上月（同期）相比下降18.07%。
四、市场价格监测分析
春节过后，节日效应逐渐减弱，蔬菜需求量减少，加之人员逐步返岗复工，蔬菜运输频率加快，市场供应量相对增加，上周我市蔬菜价格回落。随着天气转暖，蔬菜生长周期缩短，上市量增加，预计后期我市蔬菜价格或小幅下跌。
节后，市民家中肉类存货待消化，猪肉需求量减少，加之屠宰企业陆续复工，猪肉市场供应量增加，上周我市生猪价格下跌。随着学校陆续开学，食堂猪肉采购需求量增加，但猪肉市场供应充足，预计后期我市猪肉价格或小幅下跌。
蛋价方面，天气转暖，蛋鸡产蛋率上升，价格存在下跌空间，但当前蛋鸡存栏量相对较低，鸡蛋市场供需两弱，预计后期我市鸡蛋价格或小幅下跌。
商丘市居民主要食品价格监测表
| 序号 | 商品名称 | 商品规格 | 1.21 | 2.11 | 2.18 | 上期比 | 上月比 |
| 1 | 小麦 | 混等 | 1.40 | 1.41 | 1.41 | 0.00% | 0.71% |
| 2 | 玉米 | 混等 | 1.28 | 1.28 | 1.28 | 0.00% | 0.00% |
| 3 | 标准粉 | 1.86 | 1.86 | 1.86 | 0.00% | 0.00% | |
| 4 | 富强粉 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | 0.00% | |
| 6 | 粳米 | 标一 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 0.00% | 0.00% |
| 7 | 挂面 | 当地主销 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 0.00% | 0.00% |
| 8 | 花生油 | 一级桶装 | 159.00 | 159.00 | 159.00 | 0.00% | 0.00% |
| 9 | 菜籽油 | 一级桶装 | 89.90 | 89.90 | 89.90 | 0.00% | 0.00% |
| 10 | 豆油 | 一级桶装 | 64.90 | 64.90 | 64.90 | 0.00% | 0.00% |
| 11 | 食用调和油 | 桶装一级 | 61.90 | 61.90 | 61.90 | 0.00% | 0.00% |
| 12 | 生猪 | 中等 | 7.10 | 6.50 | 6.30 | -3.08% | -11.27% |
| 13 | 猪肉 | 精瘦肉 | 14.00 | 14.00 | 14.00 | 0.00% | 0.00% |
| 14 | 猪肉 | 五花肉 | 14.00 | 14.00 | 14.00 | 0.00% | 0.00% |
| 15 | 牛肉 | 去骨肉 | 39.00 | 39.00 | 39.00 | 0.00% | 0.00% |
| 16 | 羊肉 | 去骨肉 | 41.00 | 41.00 | 41.00 | 0.00% | 0.00% |
| 17 | 鸡肉 | 白条鸡 | 7.58 | 7.58 | 7.58 | 0.00% | 0.00% |
| 18 | 鸡蛋 | 新鲜完整 | 4.98 | 4.78 | 4.08 | -14.64% | -18.07% |
| 19 | 大白菜 | 新鲜一级 | 1.28 | 1.38 | 1.38 | 0.00% | 7.81% |
| 20 | 上海青 | 新鲜一级 | 1.18 | 1.38 | 0.98 | -28.99% | -16.95% |
| 21 | 芹菜 | 新鲜一级 | 1.98 | 2.28 | 1.28 | -43.86% | -35.35% |
| 22 | 青椒 | 新鲜一级 | 2.98 | 4.98 | 4.58 | -8.03% | 53.69% |
| 23 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 3.18 | 4.58 | 3.98 | -13.10% | 25.16% |
| 24 | 西红柿 | 新鲜一级 | 6.58 | 4.98 | 4.58 | -8.03% | -30.40% |
| 25 | 白萝卜 | 新鲜一级 | 1.28 | 1.58 | 1.58 | 0.00% | 23.44% |
| 26 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 3.28 | 3.58 | 3.38 | -5.59% | 3.05% |
| 27 | 土豆 | 新鲜一级 | 1.58 | 1.58 | 1.58 | 0.00% | 0.00% |
| 28 | 茄子 | 新鲜一级 | 4.58 | 5.98 | 4.18 | -30.10% | -8.73% |
| 29 | 大蒜 | 坚实饱满 | 4.98 | 4.98 | 4.58 | -8.03% | -8.03% |
| 30 | 尖椒 | 新鲜一级 | 6.58 | 6.98 | 6.98 | 0.00% | 6.08% |
| 32 | 圆白菜 | 新鲜一级 | 1.28 | 1.28 | 1.28 | 0.00% | 0.00% |
| 33 | 豆角 | 新鲜一级 | 6.98 | 8.98 | 8.98 | 0.00% | 28.65% |
| 34 | 蒜苔 | 新鲜一级 | 4.18 | 5.58 | 5.08 | -8.96% | 21.53% |
| 35 | 韭菜 | 新鲜一级 | 3.08 | 4.98 | 4.58 | -8.03% | 48.70% |
| 36 | 带鱼 | 冷冻国产 | 8.50 | 9.00 | 9.00 | 0.00% | 5.88% |
| 37 | | 活750克左右 | 9.50 | 9.50 | 9.50 | 0.00% | 0.00% |
| 38 | 鲤鱼 | 活750克左右 | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 0.00% | 0.00% |
| 39 | 鲢鱼 | 活750克左右一条 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 0.00% | 0.00% |
| 40 | 豆腐 | 新鲜无包装 | 2.58 | 2.58 | 2.58 | 0.00% | 0.00% |
| 41 | 纯牛奶 | 半斤左右袋装 | 2.60 | 2.60 | 2.60 | 0.00% | 0.00% |
草鱼
