一是引领规模企业上水平。该局大力推进“质量兴县”工作，对荣获名优产品、地理标志产品、县长质量奖等的企业分别给予3万元至10万元不等的奖励。目前，潢川县已有中国名牌产品1个，国家地理标志产品2个，省名牌产品4个，省优质产品7个，3家企业获得县长质量奖。二是指导中小企业上规模。该局牵头组织6家空心贡面加工小作坊成立了“潢川贡面”加工专业合作社，在付店镇建立“潢川贡面”生产基地，把手工小作坊整合成正规的生产企业；免费为中小企业开设“企业大讲堂”，先后举办食品安全、质量管理、企业标准化培训班等20余期，培训人员达3000人次；组织11家食品名优产品生产企业在北京召开了“潢川县名优食品进京销售洽淡会”，与厂家签订了常年供货协议。三是加快食品小作坊改造升级。目前，潢川县有20余家食品加工小作坊在该局的精心帮助指导下成长为具有一定规模的生产企业，并取得了食品生产许可证。