为进一步做好养老机构食品安全等管理工作，切实保障辖区养老机构入住人员安全，近日，郑州市惠济区刘寨市场监管所联合辖区民政、消防等部门，对颐和老年公寓食品安全、电梯安全、消防安全、疫情防控等工作进行联合执法检查。
在检查过程中，刘寨市场监管所执法人员结合职责分工，对食堂环境卫生、原料储存、索证索票制度落实、餐饮具清洁消毒、食品留样等环节进行实地检查，重点督促加强食品原料管理工作，随机抽查鸡蛋、猪肉、大米等不同种类食品原料票证留存情况及供货商资质，仔细查看并询问老人每日三餐的留样情况等，并针对公寓内的各项情况提出意见建议。
在实地查看后，执法人员针对食品安全管理工作进行重点强调，要求养老机构严格落实食品安全主体责任，第一责任人要亲自抓、负总责，将食品安全问题放到与养老院建设同等重要的位置，加强食品安全科普宣传，做好定期排查，最大限度地消除隐患，让老人们健康幸福地度过晚年生活。
