索引号：MB0R2017X/2021-00099

发布机构：二七区市场监督管理局

关键词：监管

成文日期：2021-05-26

发布日期：2021-05-26

二七区市场监督管理局2021年中高招期间食品安全温馨提示

    一年一度的中、高招考试即将到来，为保障广大考生饮食安全，二七区市场监管局提示广大考生、家长及相关餐饮服务经验单位要注意饮食安全：
　　一、考生应尽量在家或学校食堂就餐，为考生制作餐品应选用新鲜的食品原料，用于加工制作的餐具、砧板、容器要生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品要及时食用，不食用隔夜饭菜。
　　二、考生外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的场所，就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净。不要食用国家明令禁止的畜禽及水产品。不要在无《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》的餐饮店用餐。不要在流动摊贩处购买食品,尽量少喝冷饮。
　　三、餐饮单位在遵守疫情防控和食品安全各项规定、规范开展经营活动的前提下，提醒考生及家长使用公筷、公勺或分餐就餐，防范交叉感染。积极倡导科学、合理、健康的饮食文化，主动提醒消费者按需点餐、理性消费、剩餐打包。贯彻执行好《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，做好“厉行节约、反对浪费”宣传。网络餐饮服务提供者按要求公示有关证照，线上线下一致，实施“一次性封签”，送餐容器、箱、车辆按时清洁消毒。
      四、家长还应注意科学饮食，合理营养搭配。让考生多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生冷食品，不食用不洁食品、过期食品；食用时令瓜果前，要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用；不食用容易导致身体不适的饭菜（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）；慎用高风险食品（如凉菜、外购卤菜、冷食等），不生食海产品；在家饮食少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食物，切忌暴饮暴食。
     五、家长送餐，请尽量缩短送餐时间，注意食物从制作好到食用，时间间隔不要超过2小时。家长不要盲目给考生增加各种保健食品等补品和偏方，尤其是孩子从来没有吃过的食物，避免引起肠胃不适，影响复习和考试。
 　六、在餐饮消费过程中，考生一旦出现呕吐、腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等票据。此外，中高考期间，二七区市场监督管理局将加强食品安全巡查，考生或家长发现食品安全问题，可及时拨打二七市场监督管理局值班电话“0371-68716853”或投诉举报电话或“12315”。