据市发改委监测数据显示，本周我市主要食品价格基本稳定。较上期（上周）相比：市场粮油零售价格基本稳定；蔬菜市场价格涨跌互现；生猪、肉蛋价格微幅波动。我市民生主要商品供应充足、价格总体运行平稳。
一、粮油类、奶制品、豆制品价格较为稳定
1.粮食类：小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售价格分别为1.40元、1.38元、1.86元、2.00元、2.80元、3.58元，与上期相比小麦上涨3.70%、玉米上涨2.99%，其余持平；与上月同期相比小麦上涨9.37%、玉米上涨14.05%，其余持平。
2.食用油：5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为159.00元、89.90元、64.90元、61.90元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
3.奶制品、豆制品：半斤左右袋装纯牛奶2.6元；新鲜无包装豆腐2.58元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
二、蔬菜价格涨跌互现
本周蔬菜每500克零售价格分别为：大白菜1.98元、上海青2.38元、芹菜3.58元、青椒4.58元、黄瓜5.98元、西红柿3.58元、白萝卜2.08元、胡萝卜2.08元、土豆2.28元、茄子3.88元、大蒜4.98元。
与上期相比6涨2平3降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑25.32%）、上海青（↑9.17%）、青椒（↑7.01%）、黄瓜（↑7.17%）、土豆（↑15.15%）、茄子（↑8.38%）；下降的蔬菜是：西红柿（↓5.29%）、白萝卜（↓27.78%）、大蒜（↓16.72%）；其余持平。
较上月（同期）相8涨1平2降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑43.48%）、芹菜（↑44.35%）、青椒（↑120.19%）、黄瓜（↑22.54%）、西红柿（↑12.58%）、胡萝卜（↑31.65%）、土豆（↑15.15%）、茄子（↑70.18%）；下降的蔬菜是：白萝卜（↓8.77%）、大蒜（↓16.72%）；其余持平。
三、肉蛋价格基本稳定
1.肉类每500克零售价格分别为：猪肉（精瘦肉）14.00元、猪肉（五花肉）13.00元、牛肉38.00元、羊肉39.00元、鸡肉7.58元、生猪8.90元、带鱼8.50元、草鱼9.00元、鲤鱼7.80元。
较上期相比，生猪（↑3.49%）；其余持平。
较上月同期相比，猪肉（精瘦肉）（↑7.69%）、猪肉（五花肉）（↑8.33%）、生猪（↑36.92%）、草鱼（↓8.16%）；其余持平。
2.鸡蛋：鸡蛋每500克零售价为5.38元，较上期相比上涨1.89%；和上月（同期）相比上涨14.96%。
四、市场价格监测分析
据监测数据分析，本周我市大部分主要食品价格较为稳定。11月份南方蔬菜和北方暖棚蔬菜上市，蔬菜供应量会逐渐增加，但由于天气转冷和成本增加，蔬菜生产进入冬季运行模式，价格仍会有小幅波动。近期猪肉价格虽然呈上涨趋势，但销量仍然持续增加，预计短期内猪肉价格仍有上涨空间，但生猪供应充足的局面仍将持续一段时间，因此生猪价格上涨不具备持续性。由于近期猪价、菜价上涨，对鸡蛋市场消费有一定提振作用，加之天气转凉蛋鸡产蛋量降低、养殖成本处于高位，预计短期内鸡蛋价格稳中略涨。
商丘市居民主要食品价格监测表
| 序号 | 商品名称 | 商品规格 | 10.15 | 11.05 | 11.12 | 上期比 | 上月比 |
| 1 | 小麦 | 混等 | 1.28 | 1.35 | 1.40 | 3.70% | 9.37% |
| 2 | 玉米 | 混等 | 1.21 | 1.34 | 1.38 | 2.99% | 14.05% |
| 3 | 面粉 | 标准粉 | 1.86 | 1.86 | 1.86 | 0.00% | 0.00% |
| 4 | 面粉 | 特一粉 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | 0.00% |
| 5 | 粳米 | 二级 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 0.00% | 0.00% |
| 6 | 挂面 | 当地主销 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 0.00% | 0.00% |
| 7 | 大白菜 | 新鲜一级 | 1.38 | 1.58 | 1.98 | 25.32% | 43.48% |
| 8 | 上海青 | 新鲜一级 | 2.38 | 2.18 | 2.38 | 9.17% | 0.00% |
| 9 | 芹菜 | 新鲜一级 | 2.48 | 3.58 | 3.58 | 0.00% | 44.35% |
| 10 | 青椒 | 新鲜一级 | 2.08 | 4.28 | 4.58 | 7.01% | 120.19% |
| 11 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 4.88 | 5.58 | 5.98 | 7.17% | 22.54% |
| 12 | 西红柿 | 新鲜一级 | 3.18 | 3.78 | 3.58 | -5.29% | 12.58% |
| 13 | 白萝卜 | 新鲜一级 | 2.28 | 2.88 | 2.08 | -27.78% | -8.77% |
| 14 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 1.58 | 2.08 | 2.08 | 0.00% | 31.65% |
| 15 | 土豆 | 新鲜一级 | 1.98 | 1.98 | 2.28 | 15.15% | 15.15% |
| 16 | 茄子 | 新鲜一级 | 2.28 | 3.58 | 3.88 | 8.38% | 70.18% |
| 17 | 大蒜 | 坚实饱满 | 5.98 | 5.98 | 4.98 | -16.72% | -16.72% |
| 18 | 豆腐 | 新鲜无包装 | 2.58 | 2.58 | 2.58 | 0.00% | 0.00% |
| 19 | 纯牛奶 | 半斤左右袋装 | 2.60 | 2.60 | 2.60 | 0.00% | 0.00% |
| 20 | 纯正花生油 | 桶装一级压榨 | 159.00 | 159.00 | 159.00 | 0.00% | 0.00% |
| 21 | 菜籽油 | 桶装一级压榨 | 89.90 | 89.90 | 89.90 | 0.00% | 0.00% |
| 22 | 大豆油 | 桶装一级压榨 | 64.90 | 64.90 | 64.90 | 0.00% | 0.00% |
| 23 | 食用调和油 | 桶装一级 | 61.90 | 61.90 | 61.90 | 0.00% | 0.00% |
| 24 | 猪肉 | 精瘦肉不含里脊 | 13.00 | 14.00 | 14.00 | 0.00% | 7.69% |
| 25 | 猪肉 | 五花肉 | 12.00 | 13.00 | 13.00 | 0.00% | 8.33% |
| 26 | 牛肉 | 新鲜去骨 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 0.00% | 0.00% |
| 27 | 羊肉 | 新鲜去骨 | 39.00 | 39.00 | 39.00 | 0.00% | 0.00% |
| 28 | 鸡肉 | 白条鸡、开膛 上等 | 7.58 | 7.58 | 7.58 | 0.00% | 0.00% |
| 29 | 鸡蛋 | 新鲜完整鸡场蛋 | 4.68 | 5.28 | 5.38 | 1.89% | 14.96% |
| 30 | 生猪 | 中等 | 6.50 | 8.60 | 8.90 | 3.49% | 36.92% |
| 31 | 带鱼 | 冻国产 | 8.50 | 8.50 | 8.50 | 0.00% | 0.00% |
| 32 | 草鱼 | 活750克左右一条 | 9.80 | 9.00 | 9.00 | 0.00% | -8.16% |
| 33 | 鲤鱼 | 活750克左右一条 | 7.80 | 7.80 | 7.80 | 0.00% | 0.00% |
