| 索 引 号：735498794/2015-00094 | 主题分类：综合政务/重要会议 | |
| 发布机构：上街区食品药品监督管理局 | 关 键 词：会议,重要会议,食药监,食品安全,专项 | |
| 文 号 | 成文日期：2015-03-13 | 发布日期：2015-03-13 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为确保全区学校、幼儿园食堂的春季食品安全，防止学校发生食品安全事故，进一步巩固食品安全工作，3月12日，我区召开春季学校食堂食品安全专项整治会议，36家学校、幼儿园食堂负责人参加会议。
会议要求各学校（幼儿园）高度重视食品安全管理，切实履行主体责任，严格落实食品安全管理制度和操作规范，修订完善食品安全事故应急处置预案，切实提高应急管理水平；督促学校食堂开展食品安全自查自纠活动。要求各个学校结合日常监管工作要求开展自查自纠活动，对食品采购、操作加工、餐饮具消毒等进行全面排查，针对查找出的问题，切实抓好整改。
下一步，在学校（幼儿园）食堂查自自纠的基础上，区食药监局将组织执法人员对全区各学校、幼儿园食堂展开拉网式排查，重点检查学校食堂开展食品安全自查、持有《餐饮服务许可证》、各项食品安全管理制度落实、食品安全管理人员配备等情况；特别是对从业人员健康管理，食品和食品原料采购进货查验、索证索票，食品制作加工过程，食品添加剂采购、使用“五专”，餐饮具清洗消毒等关键环节。对检查中发现的问题和安全隐患，责令限期改正，对拒不整改或整改不到位的将依法进行处罚。
