| 索 引 号：737405897/2015-00093 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品安全事件 | |
| 发布机构：登封市食品药品监督管理局 | 关 键 词：安全事件 | |
| 文 号 | 成文日期：2015-05-29 | 发布日期：2015-05-29 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
由新华网发出消息北京时间5月26日电 5月25日19时55分左右，河南平顶山市鲁山县康乐园老年公寓发生火灾，造成38人死亡、6人受伤。
事故发生后，党中央、国务院高度重视。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平立即作出重要指示，要求河南省和有关部门全力救治受伤人员，妥善做好遇难者善后和家属安抚工作，并查明事故原因，依法追究事故责任。各地区和有关部门要牢牢绷紧安全管理这根弦，采取有力措施，认真排查隐患，防微杜渐，全面落实安全管理措施，坚决防范和遏制各类安全事故发生，确保人民群众生命财产安全。
这起事故令人警醒，登封市食品药品监督管理局局长王德贤同志看后深感震惊、惋惜；并召集全体干部职工开展《安全第一 防微杜渐》的会议。王局长在会议上表示，此次事件是给我们所有人的一个警钟，虽然是消防问题，但是我们也必须引以为戒。民以食为天，我们身上肩负着登封市所有老百姓的饮食用药安全，必须高度重视，重点排查各学校，医院，养老院的食堂，并成立了领导小组。由王德贤局长任组长，班子成员任副组长，全体中层干部任组员，对我市的大小餐馆、药店、食堂进行逐一检查。王局长要求，必须做到执法必严，违法必究，要对的起登封市老百姓对我们的期望，做好人民的公仆。
登封市食药监局对集体食堂管理者及开办者提出以下警示：
一是要严把原料进货关。严禁采购和使用国家明令禁止的各类食品原料、食品添加剂，严格落实进货查验、索证索票、采购记录等制度要求。
二是要严控加工制作过程。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工制作食品，做到生熟分开、烧熟煮透。严格落实食品加工温度和食品储存条件的要求，尤其是对于需要冷藏、冷冻和冷链运输的食品，要按照国家有关规定加强管理。
三是要加强对集体食堂环境卫生的管控，做好防尘、防鼠、防虫害工作。
四是要提高饮用水食品安全意识，防控因饮用水不符合国家卫生标准引发的食品安全事件。
随着一年一次的高招脚步近了，王局长特别强调，一定不能在食品安全上出现任何问题，必须每天对考点食堂进行检查，每个班子成员分包一个考点食堂，必须为孩子们的饮食安全保驾护航！
