2015年10月12日，上街区科协、上街区食用菌技术协会联合举办2015年食用菌栽培技术培训。三里五庄的食用菌栽培者慕名来到上街食用菌蘑菇大王----白凤奇的蘑菇棚前来听课取经，周边柏垛、周村、白杨、柳村、大庙、雷垌等村20余户蘑菇种植操手络绎不绝的提出各种植过程中的疑难问题，白峰奇更是耐心细致、不厌其烦的针对问题解说和实操。今天白凤奇专门针对平菇新品种650栽培高产高效进行培训，这是他5年前专程从江苏天达食用菌研究所引进的抗低温、抗病虫、叶小、色灰高产的新品种，从建棚、栽培种的制作、平菇发酵料的配比处理、、拌料、装袋、熟料接种、出菇期的管理、病种防治等8个主要环节详细讲解和演示，使菇农受益匪浅。通过精心培训，仅2015年白峰奇发放菌种100户，带动平菇生产100万斤，实现食用菌产能300万元。