| 索 引 号：786213728/2015-00169 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：二七区人民政府 | 关 键 词：工作 | |
| 文 号 | 成文日期：2015-10-23 | 发布日期：2015-10-23 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
10月22日，二七区食品药品监管局组织辖区大型商场超市负责人及食品安全管理人员40余人进行了食品安全知识培训。
培训以《中华人民共和国食品安全法》等食品安全法律法规规章为基本框架，以食品流通环节食品经营者、管理人员、从业人员应当履行的法定义务、应当承担的法定责任及食品安全基本知识等为重点培训内容，对超市全面建立并执行进货查验、进销货台账等食品安全保障制度进行具体指导。
针对流通食品特点，二七食药监管局要求各大型商超完善临近保质期食品管理制度，设立专区或专柜，建立临近保质期食品台账，记录名称、批号或生产日期、保质期、生产者等，并对其去向进行登记。此外，还必须加强散装食品，尤其是现场制售食品的管理。必须严格按照标准《食品安全法》标注标识标签。
培训结束后，参训人员纷纷表示会，这次培训内涵丰富、清晰具体，对他们学习掌握食品安全知识，增强法律意识和责任意识，进而把好食品安全关有很大的促进作用，将把学到的知识应用到实际工作中，对存在的问题及时进行整改，确保超市经营的食品安全。本次培训有效提升了辖区大型商超食品安全管理水平，增强了经营管理人员和从业人员的责任意识、守法意识、诚信意识，为群众构筑了食品安全防火墙。
下一步，二七区食品药品监管局还将分批分片深入推进食品安全知识培训进企业活动，进一步提高各食品经营者法制观念和自律意识，自觉履行食品安全各项法定义务，营造安全放心的消费环境。
