| 索 引 号：735498794/2015-00017 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：郑州市上街区食品药品监督管理局 | 关 键 词：工作信息,食品安全,饮食安全,培训 | |
| 文 号 | 成文日期：2015-12-04 | 发布日期：2015-12-04 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为进一步强化餐饮服务单位、食品生产、流通企业负责人的主体责任意识，确保我区食品安全，近日，上街区食药监局在区银都宾馆会议室举办了食品安全知识培训班。区食药监局全体机关干部，各镇办食药监督所人工作员以及全区各学校幼儿园、大中型餐饮服务单位的主要负责人及大中型食品生产经营企业负责人共600余人参加了培训。本次培训班特别邀请了省局政策法规处于处长现场授课。
培训班上，于处长着重对新法中食品生产经营的一般规定、过程控制、标签说明书、食品安全标准、食品安全事故处置等涉及食品生产经营单位主体责任的相关要点进行了逐条解读，并结合有关案例，就食品企业在平时生产经营过程中要注意的事项作了详细分析。
通过培训，进一步强化了餐饮服务单位、食品生产经营企业的自律守法和食品安全第一责任人意识，提高了餐饮服务单位和食品生产、流通企业负责人的食品安全从业水平，增强了其食品安全风险防范意识，法律意识和责任意识，同时也提高了食药监局监管人员依法监管水平。确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。
2015年12月4日
