为切实做好节前食品安全工作，彻底排查食品安全隐患，进一步规范食品经营市场秩序，严厉打击食品安全违法犯罪行为，营造良好的重大活动食品安全保障工作环境，我局在全区范围内开展食品安全集中整治专项行动，总结如下：

一、制定指导思想，加强组织领导，明确工作目标。为贯彻落实党的十八届三中、四中、五中全会精神，切实保障食品安全，促进改善民生和维护社会和谐稳定。根据新版《食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《重大活动食品安全监督管理规范》要求，依托“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，为进一步加强组织领导，有效开展整治工作，我区成立了二七区食品安全集中整治专项行动工作领导小组。成立了以单位一把手为组长的食品安全集中整治专项行动领导小组，迅速行动，确保领导到位、人员到位、组织到位、工作到位、措施到位，层层分解责任，逐级狠抓落实，全面投入到整治行动中，加强初级食用农产品、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰等环节的监管，严厉打击食品安全违法行为，保障公众饮食安全。

二、明确重点，加大执法力度。针对我区特点，紧紧围绕以农贸市场、大中型饭店、旅游景点餐饮单位为重点，对全区各类食品批发市场、农贸市场、超市（商店）、餐馆、饭店、食堂、食品摊贩、旅游景点等区域开展食品安全隐患排查。对无证无照食品经营单位进行排查取缔，对证照不齐和超范围经营的经营户进行依法规范，对证照齐全的食品经营单位的管理水平进行全面提升，切实做到全区存在的食品安全突出问题得到较好解决，重大活动食品安全保障工作环境有新的提升，市场秩序井然有序、整治成效明显，不发生重特大食品安全事故和食物中毒事件，全区食品安全状况持续稳定向好。此次检查食品生产加工有证单位14家，检查食品流通单位有证339家，检查餐饮单位有证467家，限期整改84家，培训304户，培训385人，立案1件。在监督检查的同时，我局还配合省、市局对辖区内的中原第一城、金源百荣商业管理有限公司2个批发市场进行了抽检，共抽检36批次，（其中酒类20批次，黄酒5批次、保健酒5批次、啤酒10批次，抽检调味面制品16批次）。 

（一）、规范经营者经营行为。结合《食品经营许可证》发放管理工作，督促食品经营者落实食品进货检查验收制度和索证索票制度，严把食品市场主体准入关。以米面制品、食用油、乳制品、豆制品、饮料、儿童食品及酒类、传统食品、方便食品、速冻食品等与群众生活密切相关的食品为重点品种，对食品批发市场、农村、城乡结合部、商场和食品批发经营主体、食品店、校园周边等重点区域加大检查监管力度，开展全面清查，重点查处无证经营、销售不符合食品安全的食品、过期食品等违法行为。对不合格食品应立即采取下架封存、停止销售等措施，严防再次流入市场。

（二）、严查餐饮单位食品及其原料进货渠道。重点检查索证索票和台帐登记制度，保证能够逆向溯源。严厉查处采购、使用病死或病死不明的畜禽及其制品、地沟油、工业用盐或其他非食品原料，滥用食品添加剂等违法行为。以大中型饭店、旅游景区酒店等餐饮单位为重点，检查原料采购储存、加工过程、餐具清洗消毒等食品安全管理制度落实情况，彻查食品安全隐患，严防集体食物中毒和食源性疾病发生。

三、广泛宣传，营造氛围。

广泛开展形式多样的宣传活动，大力宣传和报道食品安全集中整治专项行动工作进展和成效。各乡镇所对食品经营单位诚信和职业道德进行了宣传教育，进一步强化了质量意识、法律意识和第一责任人意识。通过政府监管、社会监督、企业自律的方式，构建共管共治的食品安全环境，营造“人人关心食品安全，人人参与食品安全”的良好社会氛围。