| 索 引 号：563725937/2015-00010 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：二七区食品药品监督管理局 | 关 键 词：食品,专项整治 | |
| 文 号 | 成文日期：2015-12-30 | 发布日期：2015-12-30 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
根据关于印发《郑州市农村和城乡结合部市场假冒伪劣食品药品专项整治实施的通知》后，我局领导非常重视，立即组织人员安排人员按照文件要求进行了专项检查，现将检查情况总结如下：
为进一步加强我区农村和城乡结合部市场餐饮环节食品安全监督管理，全面提升我区餐饮环节食品安全水平，保障人民群众饮食安全，我局组织人员对辖区农村和城乡结合部的餐饮环节食品安全进行了监督检查，本次检查的主要内容是督促农村餐饮服务单位切实加强对原料采购的管理，严格执行采购索证索票台账管理规定。要求餐饮服务单位到证照齐全的食品生产经营单位采购肉及肉制品，查验、索取并留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，查验动物产品检疫合格证明原件。严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的肉及肉制品，专项检查共检查餐饮单位321家次，出动执法人员642人次，检查中未发现假冒和伪劣食品。
在加强监督检查的同时，开展了食品安全知识和相关法规标准知识宣传，认真解答群众提出的问题，不断提高餐饮服务单位诚信守法经营意识，提高社会公众食品安全的风险防范意识，确保了答群众咨询的问题，餐饮服务环节食品安全。
