随着国际形势的不断变化，粮食安全问题日益显得更加严峻，小麦在百姓生活中是不可或缺的一大主要食品之一，特别是对于爱吃面食的北方人来说显得尤为突出。中牟县是小麦的主产区，对提高区域粮食产量、促进粮食丰收、保障国家粮食安全、增加农民收入有着不可推卸的责任，为了进一步了解小麦成本及收益情况，中牟局在今年夏收工作结束之际，对所辖11个乡镇21个调查点进行了走访，调查小麦的生长、销售、成本以及收益问题。
一、小麦种植成本。
中牟县种植的都是冬小麦，一般在10月中旬播种，次年夏季6月初收获，生长期约240天左右。小麦播种前需用耕地机械将土地翻犁，土地翻犁每亩费用约需50元。之后开始播种，小麦播种时平均每亩用种子25公斤，价格为2.1元/公斤，折合52.5元/亩，机械播种费用为25元/亩；播种时，为了使土地有好的肥力，使小麦能更好的吸收营养、更好的生长，需施加底肥，施加底肥平均100斤/亩，约1.5元/斤，折合150元/亩。此时为了让底肥能更好的吸收，需立即浇水一次，浇水所需的电费为5元/亩。
二、小麦成长期的管理成本。
今年早春，天气干旱，在土壤解冻后要及时补灌，抗旱保苗，浇水过后及时划锄，破除板结，进一步改善土壤墒情，防止或减轻冻害威胁。之后，镇压和划锄要结合进行，先压后锄，促进土壤上松下实，早春土壤化冻后及时镇压，沉实土壤，弥合裂缝，减少水分蒸发，这样可以促进根系生长。早春小麦返青后对旺苗镇压，也是控旺的有效措施，同时，此时正值小麦生长的重要阶段，要对小麦进行追肥，春季追肥分两次进行，第一次在返青期5厘米地温稳定5℃以上时浇水一次，同时进行追肥，包括尿素和磷酸二铵；第二次追肥在拔节期进行，提高成穗率，促进小花发育，增加穗粒数。小麦的追肥总需求量大概为50斤/亩。市场上的尿素和磷酸二铵肥单价约为1.3元/斤。折合为65元/亩。今年对小麦进行了两次农药喷洒，主要防治麦蚜虫和杂草，市场上的农药单价均为40元/瓶，折合为80元/亩。
三、小麦的收割及其他成本。
到了6月上旬收割小麦，今年中牟县的收割机的收割费用为60元/亩。土地费用（一般都是在自家的耕地上种植小麦，但是如果自己不种植租给别人种植，土地也是有收益的，约为600元/亩.年。），可以按照租金为每半年300元/亩来算。整个小麦的种植及收获过程每亩小麦大约需要一个人5天的劳动量，可以按照每人每天130元计算。
四、小麦的收益。
所调查的种植户小麦的平均亩产为1000斤，而小麦的市场收购价均为1.13元/斤，折合每亩收入1130元。这样算下来每亩小麦还要赔322.5元，所以农民的种粮积极性并不高。
小麦的综合成本与收益如上所述，具体情况如下表所示：
五、针对这种情况，若想提高农民收入，提高农民种粮的积极性，提出以下建议：
1、延缓小麦的销售时间。不要一收下来就卖，延缓一段时间，将小麦晒干，可以提高它的单价，小麦的销售价格受产量，干湿度等因素的影响，如果延缓小麦的销售时间，将其晒干后，等候时机，然后销售，那样单价会提高不少。
2、改良小麦品种。使用优良的麦种，选用那些抗虫、抗病、抗倒伏等具有优良特点的小麦品种进行栽培。如果用小麦的优良品种，质量和产量都会提高，单价和收入自然高于普通小麦。
3、规范田间管理。在小麦成长过程中，及时、规范的进行田间管理，在小麦出土，返青期及时的追肥以及灌溉，使田地有足够的肥力来支持小麦的成长，也能使其不被冻伤。
4、出台相应的补助政策。国家应该出台相应的补助政策，对种植小麦有针对性的进行直接补助，也可以根据成本及收益进行有针对性的直接补助，比如在收获、销售及加工环节等进行补助。
