| 索 引 号：735498794/2016-00154 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/餐饮服务环节食品安全监管 | |
| 发布机构：上街区食品药品监督管理局 | 关 键 词：监管,食品,餐饮,服务 | |
| 文 号 | 成文日期：2016-06-02 | 发布日期：2016-06-09 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，确保不发生食物中毒和食源性疾病，上街区食药监局于高考前对二外高中考点学校的食堂和周边饭店进行了为期一周的检查。
重点检查各项卫生管理制度的落实情况，食品原料的采购索证索票台账登记情况；餐前留样情况；食品添加剂的使用情况和餐具洗消保洁情况。从检查情况来看食品从业人员的安全意识有所提高，均采取了一定的专项保障措施，台账记录较完善，但是也存在“三防设施”不齐全，餐前留样不规范等问题，针对存在的问题执法人员当场要求其责令整改。
在高考期间，上街区食药监局监督员还将进一步加大考点及周边餐饮安全巡查力度，确保考生吃得安全、放心。
上街区食品药品监督管理局
2016年6月2日
