8月3日,新密市食药监局召开糕点行业新标准培训会议。各食药监所负责人及糕点食品生产企业有关人员100多人参与会议。
会议学习了国家食品安全标准中的糕点、面包和月饼新标准的有关内容,就近期对糕点生产加工单位实施飞行检查中发现的问题进行了通报,并提出具体要求:
一、要求各食品生产企业要自觉主动从设备、环境、原辅料、包装材料、人员、记录等环节进行全面自查,认真整改,自觉履行和承担第一责任人的责任和义务,从源头确保食品质量安全。
二、要求各乡镇(办)食药监管所切实加强日常监管,严肃查处各种不法行为,对存在严重安全隐患的企业和无证违法生产的黑窝点一查到底,保持打击食品违法高压态势,切实保障糕点产品质量安全。