为规范雁鸣湖镇餐饮服务行业经营行为，确保中秋节和“十一”黄金周期间餐饮服务食品安全。9月1日，雁鸣湖镇举行餐饮服务行业从业人员第二期食品安全知识培训，辖区内130余名餐饮服务行业从业人员和22名食品药品信息安全员参加培训。
此次培训以《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等一系列法律法规及《餐饮服务食品安全操作规范》的讲解为主要内容。从食品安全的现状、食品污染、餐饮经营日常管理、食品安全事故等方面进行了深入浅出的详细讲解。
通过此次培训，全镇餐饮服务行业从业人员对餐饮服务食品安全相关的法律法规有了进一步了解，规范了餐饮服务从业人员操作规程，增强了食品安全和依法经营意识，为雁鸣湖镇 “双节”期间餐饮安全奠定了基础。
