| 索 引 号：005295178/2016-00188 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县雁鸣湖镇人民政府 | 关 键 词：工作信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2016-10-09 | 发布日期：2016-10-09 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
10月1日至10月7日，第十六届雁鸣湖大闸蟹国际美食节在雁鸣湖镇举行。为确保大闸蟹国际美食节和国庆节期间食品安全，雁鸣湖镇食品药品监督管理所执法人员采取四项措施，全面加强美食节和国庆节食品安全保障工作。
一是对大闸蟹食品摊贩进行备案登记和签订食品安全承诺书。由于大闸蟹国际美食节，摊贩可能出现诸多问题，因此在本届美食节开幕前提前介入，对大闸蟹摊贩进行备案并要求其签订食品安全承诺书，增强其食品安全意识。
二是制定食品药品突发事件应急处置方案。为了防止突发事件的发生，制定了食品药品突发事件应急处置方案，提升大闸蟹国际美食节期间食品药品突发事件应急处置能力。
三是每天对辖区内的餐饮行业进行食品安全巡查。巡查主要从餐饮服务食品安全制度是否健全、第一责任人是否落实、食品加工场所布局是否合理、卫生条件是否符合要求、从业人员是否持证上岗、设备设施是否齐全、大闸蟹和其他采购食品原料是否建立和落实进货查验、索证索票、台帐记录制度、食品添加剂是否符合规定等几方面进行重点检查和规范指导。
四是公布举报投诉电话12331，设立投诉举报台，执法人员对游客餐饮投诉进行受理处理。国庆节期间，雁鸣湖镇食品药品监督管理所执法人员牺牲节假日，全体上岗，周密部署，联合文广旅办公室、派出所、工商所进行投诉举报的集中受理办理，维护广大游客的合法权益。
大闸蟹国际美食节期间共检查餐饮服务单位151家，大闸蟹销售摊贩122家，出动执法车辆53车次，出动人员149人次，签订承诺书372余份，保障就餐人数约110300人次，下达责令整改通知书30份，取缔农家乐3家，未发生一起食品安全事件，圆满完成了第十六届雁鸣湖大闸蟹国际美食节和国庆期间的食品安全保障工作。
