| 索 引 号：735498794/2016-00243 | 主题分类：综合政务/通知公告 | |
| 发布机构：郑州市食品药品监督管理局 | 关 键 词：通知,监管,餐饮服务,食品安全,技能比武,活动 | |
| 文 号 | 成文日期：2016-11-01 | 发布日期：2016-11-02 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
各县（市、区）食品药品监督管理局，局各相关部门，局属各单位，火车站管委会卫生处：
根据郑州市劳动竞赛委员会办公室关于举办郑州市第十三届职工技术运动会的通知精神，经研究决定，在全市食品药品监管系统举行第四届餐饮服务食品安全监管技能大比武活动，现将活动方案印发给你们，请认真遵照执行。
2016年11月1日
郑州市食品药品监管系统第四届餐饮服务食品安全监管技能大比武活动方案
根据郑州市劳动竞赛委员会办公室关于举办郑州市第十三届职工技术运动会的通知精神，为进一步激发我局餐饮服务食品安全监管人员学技术、比技能、争创一流业绩的热情，促进监管人员之间的交流，全面提升监管人员的能力和素质，我局决定在全市食品药品监管系统内开展第四届餐饮服务食品安全监管技能大比武活动。
一、指导思想
以党的十八大精神、十八届三中、四中、五中、六中全会为指导，立足餐饮服务监管岗位实际，从理论知识和现场操作两个方面开展大练兵、大比武活动，全面提升全市食品药品监管系统餐饮服务食品安全监管人员综合素质，在全市系统营造刻苦钻研、技能熟练、锐意进取、服务创新的良好工作氛围，锻造一支高素质的餐饮服务食品安全监管队伍，满足我市餐饮服务食品安全监管工作要求。
二、组织领导
为保障此次活动顺利实施，成立郑州市餐饮服务食品安全快速检测技术大比武活动领导小组，负责活动的领导和协调。
组 长: 周 铭 局长
副组长: 刘涪江 副局长
成 员：局属各相关处室处长
各县（市、区）食品药品监督管理局局长
领导小组下设办公室，齐新志处长兼任办公室主任，餐饮食品监管处全体工作人员为成员。领导小组办公室具体负责大比武活动的具体组织和实施。
三、活动内容
（一）参赛单位
各县（市、区）食品药品监督管理局、火车站管委会卫生处。
（二）参赛人员
各参赛单位负责本辖区初赛，遴选初赛前3名组建一支代表队参加全市大比武决赛。
（三）比赛内容与方式
比赛包括笔试和实际操作。
1.笔试
（1）内容：餐饮服务食品安全相关的法律法规、规章和国家食品药品监督管理总局的有关规定；快检技术操作规程。
（2）方式：决赛笔试由市局设立考场，采取闭卷考试，实行五个统一（由市局统一命题、统一评卷标准、统一考试时间、统一选派监考人员、统一改卷评分）。
2.实际操作
餐饮服务食品安全快速检测技术：每个代表队自带快速检测设备（市局配发的快检箱）。由市局组织实际操作，比赛中所用检测试剂及检样由市局提供。各参赛选手在评委组监督下随机抽取规定的10个检测项目（见附件1）中的3个作为该选手的最终比赛项目，要求在规定的时间内独立完成。
比赛项目由技术大比武评委组现场进行打分评比；评委由市局组织各参赛单位带队领导（负责餐饮食品安全主管领导）组成。
（四）时间安排
1.各参赛单位于11月5日前完成初赛。
2.各参赛单位于11月8日17点前将餐饮服务食品安全监管技能大比武报名表（附表二）及参赛人员照片电子件报至市局餐饮食品监管处（电子邮箱：shipinanquanchu@126.com）。
3.各参赛人员于11月15日下午15点前到达比赛地点报到，16点召开评委会议。
4.11月16日上午9点进行笔试，下午进行实际操作。
5.参赛人员食宿由市局统一安排。
（五）比赛地点：
郑州市嵩山饭店（郑州市中原区伊河路156号）
四、奖励办法
（一）根据郑州市劳动竞赛委员会办公室文件要求，奖励办法如下：
1.对竞赛理论、实际操作成绩双合格总成绩获得第一名者，郑州市总工会授予“郑州市技术状元”称号，颁发荣誉证书。
2.对竞赛理论、实际操作成绩双合格总成绩获得第二至五名者，郑州市总工会授予“郑州市技术标兵”称号，颁发荣誉证书。
3.对竞赛组织工作成绩突出的单位和个人，郑州市总工会颁发优秀组织单位奖状和优秀组织者荣誉证书，工作成绩特别突出优秀组织者择优按程序申报“郑州市五一劳动奖章”。
（二）市局将对在大比武活动中组织得力、成绩优异的单位和个人进行如下表彰和奖励：
1.此次比武设立团体一等奖、二等奖、三等奖，其中第一名授予一等奖、第2-3名授予二等奖、第4-6名授予三等奖，颁发荣誉证书。
2.对竞赛组织工作作出突出贡献的单位，由竞赛领导小组颁发最佳组织奖和优秀组织奖各一名。
3.对在本次比武中获得第一名的选手市局将推荐到郑州市总工会，按照程序申报“郑州市五一劳动奖章”；对比赛表现优异的选手分别设立理论考试单项奖（一、二、三等奖）和实际操作单项奖（一、二、三等奖）。
4.对参加决赛人员颁发纪念奖。
五、工作要求
（一）提高认识，加强领导。此次技术大比武活动，是提高全市餐饮服务食品安全执法人员执法技能和水平、增强监管队伍依法行政能力的重要工作，各单位务必高度重视，主要领导要亲自负责，加强组织协调；要成立组织，落实人员，落实任务，切实抓好，抓出成效。
（二）充分准备，精心组织。各单位要结合比赛内容，针对餐饮服务食品安全快速检测技术的薄弱环节，加强人员培训，提高操作技能，迅速兴起比学习、比技术的高潮。要正确处理好大比武活动与日常监管、检验工作的关系，既要确保各项工作的有序推进，又要确保本次大比武活动的顺利开展。
（三）严肃纪律，公平公正。建章立制，规范大比武活动，加强对大比武活动的全过程监督，确保整个比武活动公开、公平、公正。对泄露竞赛题目、作弊等违反竞赛纪律的人员将严肃追究其责任。要通过开展大比武活动，进一步提高全系统行政执法队伍的精神风貌，做到赛出作风、赛出精神、赛出水平。
（四）大力宣传，营造氛围。采取多种形式，大力宣传开展食品安全快速检测大培训大练兵大比武活动的目的、意义和要求，对竞赛中涌现出来的先进典型和事例要及时报道，形成钻研业务、学习进取的舆论导向，营造浓厚的岗位练兵氛围，充分展示食品药品监管系统的良好形象。
