10月24日至30日，管城区食药监局围绕“预防食物中毒”宣传主题，开展辖区内学校食堂食品安全宣传教育培训工作。
在秋季学校食堂专项检查的基础上，以局属12个食品药品监管所为单位，组织辖区学校和幼儿园食堂负责人召开本辖区食品安全培训暨座谈会，与学校和幼儿园食堂负责人签订食品安全承诺书。对出现抽检不合格情况的学校和幼儿园食堂负责人进行座谈，帮助其查找不合格原因并指导其整改。
管城区各监管所所长对学校和幼儿园食堂负责人进行培训，从法律法规和预防食物中毒相关知识及学校食堂食品安全管理与操作规范进行详细讲解。从学校食堂的选址、功能布局、环境卫生、设施设备、工具要求以及原料采购、原料贮存、索证索票、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理、如何预防食堂集体食物中毒以及常见食物中毒的分类、食物中毒常见特征及原因、食物中毒预防与控制方法等方面着重讲解。
此次行动共培训学校和幼儿园食堂负责人145人，签订食品安全承诺书145份，进一步加强食品安全应急管理体系建设，切实保障辖区群众身体健康和生命安全。
