11月1日,国家食药监总局餐饮服务“明厨亮灶”工作座谈会在我市召开,总局食监二司副司长范学慧、处长王柏琴出席会议,北京、上海、广州等11个省(市)局餐饮监管负责人参加会议,郑州市局局长周铭、副局长刘涪江作为代表与会。
在食药监总局和省局的指导下,我局从2013年起在全市餐饮服务行业开展了“明厨亮灶”建设工作,通过3年多的扎实工作,目前我市规模以上餐饮服务单位已基本建成包括互联网 、视频技术、透明展示、开放日活动和阳光公示5种形式的“明厨亮灶”,并得到了社会各界的广泛认可。
会议分为座谈和现场观摩两个阶段。座谈会上,参会代表对本地建设工作开展情况进行介绍,结合自身开展实际提出合理化建议。下午先后深入永和伯爵酒店、郑东新区实验幼儿园、鲁班酒店、如一坊火锅东风路店和河南财经政法大学实地查看了“明厨亮灶”建设工作开展情况。最后,国家食药监总局领导和参会代表对我市“明厨亮灶”建设工作给予了一致好评。