| 索 引 号：005295178/2016-00214 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县雁鸣湖镇人民政府 | 关 键 词：工作信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2016-11-11 | 发布日期：2016-11-11 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
学校食堂食品安全关系每个学生的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大家长的心声，也是学校应负的责任。
为切实加强学校食堂餐饮食品安全监管，提高学校食堂餐饮食品安全保障水平。11月10日，雁鸣湖镇食药监所联合镇教办组织学校负责人、幼儿园负责人召开食品安全监管工作会议。专门就学校食品安全工作进行安排部署，明确学校主要负责人和分管安全的领导要定期巡查；明确幼儿园及配送午餐专人负责；强调学校及幼儿园要落实报告制度，如出现问题要及时上报、及时处理。
会议期间向各个学校和幼儿园负责人发放了相关的食品安全材料，并观看了相关的宣传学校食品安全视频。此次会议共发放食品安全相关宣传材料60余份，签订学校食品安全承诺书20余份。
会后，雁鸣湖镇食药监所又统一组织到镇中学食堂进行观摩学习。观摩活动中，镇食药监所负责人带领与会人员依次参观了学校食堂的食品原料粗加工、切配、烹饪等相关操作流程、食品原料清洗和餐用具清洗消毒设施设备、主副食品库房，查看了食品采购索证索票、进货台帐登记、食品留样等相关食品安全管理制度。
通过直观、深刻的现场观摩形式，使与会人员较全面地了解和掌握了学校食堂制度建设、人员管理、规范操作、设施设备配备及食物中毒防控措施等知识。
