据郑州市商务局市场运行监测结果显示：11月份我市主要生活必需品市场购销两旺，运行平稳。其中蔬菜批发价格上涨明显，粮食价格小幅上涨，猪肉价格和桶装食用油价格基本稳定，鸡蛋价格小幅下跌。具体情况分析如下：

　　一、粮食价格小幅上涨

11月份我市粮食零售均价为5.05元/公斤，环比10月份（下同）小幅上涨0.60%。其中，小包装大米零售价格为5.36元/公斤，环比上涨0.56%；小包装面粉零售价格为4.31元/公斤，环比上涨0.41%。居民日常食品消费趋于多元化，粮食的需求量所占比重减少，整体看来，市场需求平淡。冬季粮食市场消费需求会有小幅回升，在进入农历12月份，粮食将迎来需求旺季，预计后期市场粮食价格稳中略有波动。

　　二、桶装食用油价格保持不变

　　11月份我市桶装食用油零售均价为14.29元/升，环比保持不变。其中，大豆油、花生油、菜籽油和调和油零售价分别为11.10元/升、21.87元/升、11.97元/升和12.23元/升，环比均基本持平。食用油市场供给充分，需求平稳，市场交易平淡，价格波动较小。冬季天气寒冷，是食用油消费旺季，元旦前后，商家促销活动频繁，食用油消费将有所增长，预计后续桶装食用油价格将大稳小动。

　　三、猪肉价格基本稳定

　　11月份我市猪肉零售价格为27.27元/公斤，环比上涨0.07%；牛肉和羊肉零售价分别为59.54元/公斤和59.11元/公斤，环比分别下跌1.85%和2.35%。冬季渐深，气温下降，猪肉消费开始回升，南方腊肉制作零星开始，猪肉市场逐步向好。目前消费的恢复速度不及市场预期，北方猪肉市场消费高峰并未到来，预计下个月猪肉市场需求转旺，届时价格将会有所上涨。

　　四、禽蛋价格小幅下跌

　　11月份我市鸡蛋的零售价格为8.28元/公斤，环比下跌1.28%；白条鸡零售价格为16.37元/公斤，环比下跌0.49%。天气逐步变冷，利于鸡蛋的生产、储存和运输，鸡蛋市场供给充足。上游鸡蛋出货量平稳，走货正常，无明显积压存货现象。冬季消费端需求有所增长，下月元旦假期到来，鸡蛋市场需求将有所提振，预计下月鸡蛋价格将小幅上涨。

　　五、蔬菜的批发价格上涨明显

　　11月份我市蔬菜批发均价为4.85元/公斤，环比上涨9.98%。监测的18种蔬菜，13种蔬菜价格上涨，5种蔬菜价格下跌，土豆、洋葱、西红柿、黄瓜等涨幅超过20%，大白菜、芹菜、冬瓜等价格有所下跌，大蒜价格持续有所回落。上月份天气变冷，本地蔬菜上市量减少，外地蔬菜所占比重增大，外地蔬菜品质更好，其人力成本和运输成本也更高，蔬菜价格随之上涨。预计进入12月份，蔬菜价格仍将小幅上涨。