| 索 引 号：735498794/2016-00261 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：上街区食品药品监督管理局 | 关 键 词：工作,文明,餐桌,月报 | |
| 文 号 | 成文日期：2016-12-26 | 发布日期：2016-12-26 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全。秋季开学伊始，区食药监局出动执法人员开展了为期十五天的学校、幼儿园食堂专项检查工作。检查内容主要包括学校主体责任落实、硬件设施、人员管理、加工操作、餐具洗消、进货查验、原料储藏及食品安全应急预案等方面。
检查中发现目前全区学校、幼儿园食堂食品安全管理状况良好，都成立了各自的食品安全工作领导小组，食品安全意识普遍提高，大多数都能够认真贯彻食品安全法，建立健全了食品安全工作责任制，进一步明确了责任，为学校幼儿园食品安全工作提供了强有力的组织保障。 同时发现如新食品经营许可证未及时申领，接触直接入口饭菜的厨师未佩戴卫生口罩、个别学校留样不规范、餐具洗消不规范和购进验收记录不全面等问题。针对问题，执法人员对相关单位提出了整改意见，并责令建立和完善相关规章制度，强化食品安全和从业人员的管理，严防群体性食物中毒事件的发生，确保广大师生的用餐安全。此次专项检查共出动执法人员21人次，执法车辆15次，共检查学校幼儿园食堂40所，下发监督意见书40份。
本次“文明餐桌”系列活动主要包括“‘餐桌文明、从我做起’ ‘爱惜粮食、文明用餐。 活动向全体师生全面铺开，教育、引导广大师生绿色用餐、节约用餐、礼貌用餐。从用餐前、用餐时、用餐后的每一个细节入手，教育广大师生文明做人，要求广大师生通过小小的餐桌，传承我中华优良文化。通过本次系列活动，广大师生从思想上到行为上都有了很大提高，用餐时懂得了节约、懂得了环保、更懂得了必要的礼仪，大家纷纷表示“在这次‘文明餐桌’系列活动中受益匪浅。
