日本静冈县环境卫生科学研究所的一项研究发现，红茶中所含“茶黄素类”成分，有抗诺如病毒的作用，而且对于感染人的人类诺如病毒也有效。

　　研究人员称，红茶一直对人体有很高的安全性，今后或可将其作为对抗诺如病毒的有效成分，进行相关产品的开发。

　　研究人员从用于药物研究的约12万个化合物中有针对性地筛选出可望有抗病毒作用的化合物约2000个，发现其中的茶黄素类化合物可使诺如病毒的感染力降低。

　　由于诺如病毒的感染力强，以往推荐用次氯酸钠和加热的方法对物品进行消毒预防。但次氯酸钠不适用于人体消毒，且臭味强烈，餐饮行业也难以采用。相对而言，红茶所含的茶黄素类成分与次氯酸钠和加热处理相比，刺激性较弱，安全性较高，也没有异味，因此有望作为消毒药使用。

　　该研究成果近期将发表在国际专业学术期刊《抗生素杂志》上，说明红茶明显的抗病毒效果具有重要的意义。（来源：中国食品药品网）