| 索 引 号：08080960X/2017-00002 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：航空港经济综合实验区食品药品监督管理局 | 关 键 词：综合 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-02-16 | 发布日期：2017-02-16 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为进一步提高富士康餐饮的食品安全监管水平，保障30余万员工饮食安全、为全年工作打下良好基础，2月15日上午，郑州航空港经济综合实验区食药监局在富士康组织召开了富士康食堂工作座谈会，就如何做好2017年富士康食堂工作听取了富士康公司的意见和建议，随后对园区B16餐厅进行了现场监督检查，针对现场发现的问题向富士康公司提出了要求。
富士康园区餐厅具有就餐员工超多、供餐时间短暂集中、要求短时间要加工出大量饭菜的特点，在供餐高峰期有的餐厅现场管理较为忙乱，稍有疏忽就可能造成安全隐患，而且40余家餐厅分别由多家餐饮公司管理，管理方法、水平不尽相同，为加强监管、统一管理标准，根据食品安全危害分析关键控制点、结合富士康园区餐厅的实际情况，食药局有针对性的统一了管理标准，进行规范管理，探索构建餐饮服务食品安全新的责任体系和保障体系，提高整个餐饮服务食品安全保障能力和水平。
