| 索 引 号：735498794/2017-00032 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：上街区食品药品监督管理局 | 关 键 词：工作,航展,进展 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-02-22 | 发布日期：2017-02-22 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
一、近两周工作进展
1、食品经营许可受理18件，许可法证13件
2、各所对辖区内经营单位食品安全日常监督检查
3、2017春季学校托幼食堂专项工作会议及专项检查安排。
4、双节食品安全专项检查
二、2017年3月31日前工作安排
2017年3月10号以前：召开学校春季食品安全专项整治会议，开展学校安全自查，同时对学校托幼机构进行监督检查。同时对辖区内经营单位食品安全日常监督检查。到三月底对承担“航空展”接待任务的餐饮服务单位、主要商业街、饭店等餐饮服务单位进行全检查。检查内容：重点内容检查餐饮服务许可持证情况；从业人员健康管理情况；食品进货查验索证情况米、面、食用油、食品添加剂、肉类、水产品、调味品等的许可证和检验合格证）；餐饮具清洗、消毒情况；食品冷藏保管情况；食品加工操作情况；冷菜加工制作情况；食品留样情况等。严把食品原料进货采购关，加强对食品原材料进行食品安全快速检测，坚决杜绝来源不明的食用油、肉类、副食品流入餐饮单位。及时消除食品安全隐患，确保2017年郑州航空展餐饮服务食品安全“零”事故。指导、督促餐饮服务单位进一步健全各项管理制度，完善卫生设施，切实增接待单位强食品安全第一责任人意识。
对航展期间进驻场地的餐饮经营单位进行先期的对接，掌握进驻单位的数量、规模、经营资质、接待能力、食品安全保障能力、经营场地情况、现场消毒等，需要区航展筹备组提前与食品保障组沟通。
上街区药监局（食品安全保障组）
