2月23日，中牟县雁鸣湖镇召开2017年雁鸣湖镇食品药品安全信息员暨农村厨师食品安全知识培训会。全镇22名食品药品安全信息员、109名集体聚餐农村厨师全部参加了本次培训。
培训会对雁鸣湖镇农村集体聚餐食品安全工作进行了安排部署：在原有摸底基础上对农村厨师再摸底排查登记造册，全面掌握辖区内的农村厨师状况；做好农村厨师食品安全知识培训，为农村集体聚餐提供理论方面的技术支撑与保障，确保辖区厨师培训率达到100％；做好农村厨师体检是从源头控制食品安全事件的重要措施，对体检不合格的一律严禁从事农村集体聚餐经营服务工作。
培训会就食品药品安全信息员的工作职责、食品的污染、农村集体聚餐存在的问题、食品安全风险点、如何做好农村集体聚餐工作、食品安全事故分析及常见有“毒”动植物知识等多个方面对与会人员进行培训，进一步强化了食品药品安全信息员的责任意识及农村厨师的服务意识和食品安全意识，为我市创建国家食品安全示范城市工作奠定了坚实基础。
