3月14日，管城区食药监局金岱监管所在辖区内开展为期一周的食品经营单位专项检查。
执法人员重点检查辖区内的预包装食品经营单位及沿街大中型餐饮单位。食品餐饮单位重点对操作间卫生状况，后厨工作人员健康管理情况，食品原材料的购进渠道是否合法；是否保存供货商资质、索要购进票据等资料；是否超范围制作加工凉菜，是否滥用食品添加剂进行检查。食品流通单位重点检查是否保存供货商资质、索要购进票据等资料，是否经营过期食品，存放是否符合要求，各项记录是否完整。
检查中，发现个别餐饮单位食品仓库部分物品存放未隔墙、离地，后厨操作间卫生状况一般，个别食品流通经营单位个别记录项目不完善，已责令其限期整改到位。
