| 索 引 号：777953265/2017-00041 | 主题分类：综合政务/统计信息 | |
| 发布机构：登封市商务局 | 关 键 词：牛羊肉,价格,分析 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-04-19 | 发布日期：2017-04-19 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
一、市场运行情况
2017年3月份我市牛羊肉价格较上月稳中有降。 其中，牛肉零售均价为56元/公斤，环比下降12.5％；羊肉零售均价为54元/公斤，环比下降3.57％。
二、原因分析
1、进口牛肉冲击。随着关税政策的变化，以及进口的放开，对我国现在牛羊肉市场冲击较大，使得本土牛羊肉相对滞销，进而使得价格上本就不占优势的牛羊肉销售更加被动，牛羊肉市场也呈现出一种相对低迷的状态。
2、消费者购买力下降。一是近几年受国家货币政策的影响，人民币贬值速度加快，居民财产不断缩水，导致实际购买力下降；二是我市煤炭、焦炭、钢铁等行业开工不足，直接影响了居民收入，购买力降低。
3、气温升高使得牛羊肉价格有所下降。牛羊肉属于季节性需求产品，随着气温的升高，牛羊肉需求逐渐进入淡季，为了刺激消费，商家通过降价来吸引顾客购买。
三、后期预测
近期我市牛羊肉价格将总体保持平稳，随着气温进一步升高，牛羊肉需求将不断减少，后期我市牛羊肉销售量将可能有所减少，牛羊肉价格还会有所下降，但幅度不会太大。
四、政策建议
1、积极引导发展标准化和规模化养殖，用市场逐步淘汰散养等落后、抗风险能力差的养殖方式，从源头上提高牛、羊养殖的抗风险能力，为牛、羊养殖的稳定、连续性提高保障。要加强牛、羊养殖业的基础设施建设，推进产业化经营，业务主管部门也应深入乡村农户，采取综合有效措施,指导养殖场户优化生产结构、加强饲养管理、降低养殖成本,提高养殖利润，提高集约化生产水平，稳定牛、羊生产，增强抵御市场风险的能力。
2、建立市场预警体系，为减少牛、羊养殖的盲目性，掌握市场规律，把握行业生命周期，建立稳定供需关系，避免出现大起大落，确保市场供应。通过各种扶持、鼓励措施，发展牛、羊的规模化生产，增强牛、羊业应对市场风险的能力和对市场供求信息变化的应变能力。
3、加强市场监测。继续加强对牛、羊市场价格的监测工作，密切关注牛、羊肉市场行情走势，及时掌握猪肉价格波动情况，及时上报，防止各类虚假信息影响产业发展、密切注意和掌握牛、羊价格运行情况，加强宣传，根据实际情况做好牛、羊市场价格波动的正面宣传和养殖成本分析，从而引导养殖户树立正确的市场观念，降低养殖风险。
