5月4日,中牟县食药监局组织召开2017年餐饮服务单位管理人员培训工作会,大中小型餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂等负责人和食品安全管理员500余人参加会议。
会议重点对餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、餐饮服务食品安全的规章制度和安全操作规程等内容进行培训。通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑,使从业人员对食品安全知识有了进一步的理解和认识。
下一步,该局将总结培训经验,扩大培训范围,提高培训质量,巩固培训效果,不断提高餐饮服务食品安全管理水平。
5月4日,中牟县食药监局组织召开2017年餐饮服务单位管理人员培训工作会,大中小型餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂等负责人和食品安全管理员500余人参加会议。
会议重点对餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、餐饮服务食品安全的规章制度和安全操作规程等内容进行培训。通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑,使从业人员对食品安全知识有了进一步的理解和认识。
下一步,该局将总结培训经验,扩大培训范围,提高培训质量,巩固培训效果,不断提高餐饮服务食品安全管理水平。
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