| 索 引 号：735498794/2017-00063 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：上街区食品药品监督管理局 | 关 键 词：安全生产,监管,专项整治,学校食堂 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-05-10 | 发布日期：2017-05-10 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
近日，上街区食品药品监督管理局对辖区共42家学校食堂开展专项整治工作，及时消除安全隐患，确保师生饮食安全。截至目前各食药监所共对本辖区12家学校食堂进行了专项检查。
本次专项整治工作主要内容包括：一、加大许可审查力度，确保所有学校食堂依法持证经营；二、严格落实学校食堂餐饮食品安全主体责任，按照《食品安全法》要求，落实日常管理制度；三、对重点环节严格食品安全监督检查，对整治中发现的问题及时报告并严肃查处；四、鼓励学校食堂开展“明厨亮灶”建设，按时完成“互联网 明厨亮灶”建设任务。
目前学校食堂普遍存在的问题有：食品留样不规范、餐具消毒记录不完整、进货台帐不齐全等，检查人员现场下达责令改正通知书，督促学校、幼儿园及时进行整改。
