“六小”门店经营数量多、店面规模小、业务量小,整治“六小”门店一直是“双创”工作的一个关键问题。5月8日,中原西路街道主要领导、“六小”门店综合治理指挥部工作人员继续加大力度对辖区“六小”门店进行规范和管理,工作人员深入辖区“六小”门店进行督查,确保不留死角。建立“六小”门店整治工作台帐,将“六小”门店分为“已达标”、“基本达标”、“不达标”三个等次,加强常态监管、立体监管、动态监管。
工作人员给每个“六小”门店发放卫生制度、操作间制度、小餐饮店治理标准、食品进货台帐、消毒台帐等册子,按照统一标准、统一内容、统一规格的原则,进行逐街、逐项、逐店反复检查,做到全覆盖、严防守、不反弹,尤其是对不达标门店和整治水平不高、容易出现反弹的门店,进行全面梳理,查漏补缺,立即整改;对拒不整改的门店,采取联合执法的方式进行关停。