| 索 引 号：777953265/2017-00068 | 主题分类：综合政务/统计信息 | |
| 发布机构：登封市商务局 | 关 键 词：猪肉,价格,分析 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-05-26 | 发布日期：2017-05-26 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
一、价格运行情况
1月份我市猪肉零售均价为29.8元/公斤，环比上涨2.76％。其中，精瘦肉31元/公斤，环比上涨3.33％；五花肉28.5元/公斤,环比上涨1.79％。2月份，我市猪肉零售均价为28.7元/公斤，环比下降3.69％。其中，精瘦肉30元/公斤，环比下降3.22％；五花肉27.4元/公斤,环比下降3.86％。3月份我市猪肉零售均价为29.4元/公斤，环比上涨2.44％。其中：精瘦肉31元/公斤，环比上涨3.33％；五花肉27.8元/公斤,环比上涨1.46％。4月份我市猪肉零售均价为29.4元/公斤，环比持平。其中，精瘦肉31元/公斤，环比持平；五花肉27.8元/公斤，环比持平。
二、原因分析
1、1月份猪肉价格呈现上扬。一是元月恰逢2017年春节，传统节日需求的刺激，使猪肉价格呈现短暂的小高潮。
2、2月份，春节过后，由于春节期间肉类过度消费导致年后终端肉类市场需求转淡，市场的需求弱势局面，促使屠宰场压价收购生猪，猪肉价格整体下调。另外，受2月下旬倒春寒天气影响，以及养殖户惜售挺价等因素支撑，使猪肉市场价格跌速缓慢。
3、3、4月份猪肉价格逐渐回稳。生猪市场的需求已经处于传统的消费淡季，而猪源供应量一般，市场呈现出供需两低的格局。一是随着气温升高，猪肉终端需求不旺，受春节前猪肉消费需求透支的影响，猪肉消费需求难有大幅提升，二是针对市场猪肉下跌，部分养殖户选择压栏以期待猪肉价格上涨。三是气候转暖，后期甚至有初夏的感觉，大量新鲜蔬菜上市，鸡蛋以较低价格充斥市场，迫使人们忽略对猪肉的关注，促使猪肉市场加快“冷却”速度。
三、后期预测
由于目前生猪存栏仍处于供需相对平衡的状态，受部分养殖户观望态度的影响，生猪供应可能不会明显增加，会保持持续偏紧。并且随着夏季的到来，气温进一步升高，肉类需求将进一步减少，猪肉消费进入年度淡季，预计后期我市猪肉价格仍将持续偏弱调整。
四、政策建议
1、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对猪肉等副食品市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、私屠滥宰、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。
2、建议养殖户根据市场价格变动情况，继续合理调整养殖结构，以充分发挥市场调节和政府调控合力，尽快恢复生猪生产和市场平衡。
