| 索 引 号：06526842X/2017-00097 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品安全信息 | |
| 发布机构：郑东新区食品药品监督管理局 | 关 键 词：市场,安全信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-06-01 | 发布日期：2017-06-02 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
6月1日下午，郑东新区“六小”行业治理指挥部联合区食品药品监督管理局对华北水利水电大学、郑州航空工业管理学院校内食堂、超市及校园周边的小餐饮、小食品店食品安全管理情况进行督查，切实规范学校食堂、超市及周边小餐饮、小食品店生产经营行为，保障广大师生的饮食就餐安全。
督查组检查学校超市售卖的散装类食品
区“六小”副指挥长、食药监局局长卢高义一行主要检查了学校食堂食品安全制度落实情况：是否落实校长食品安全第一责任人；是否建立健全索证索票、进货查验、台账登记制度；是否坚持食品餐餐留样管理；是否严格执行餐饮具清洗消毒以及食品加工存储管理制度；同时，还实地查看了食堂操作间、加工间和仓储间等，对从业人员健康管理和培训情况进行了询问了解。
督查组查看华水学生食堂食品留样记录
检查中，督察组对学校食品安全管理中存在的不足和问题，现场提出指导意见，并督促后勤管理人员及时整改，提高食品安全责任意识和夏季食物中毒防范意识，切实落实各项食品安全管理制度。
随后，督查组一行随机查了校园周边的小餐饮、小食品店，重点查看是否持有效《食品经营许可证》、从业人员健康证、食品安全管理制度上墙等情况；对部分经营商户超范围经营、硬件条件差及经营环境脏乱差等问题，现场下达责令整改通知书，要求其立即停业整顿。
督查组在航院周边检查小食品店
通过督导检查，切实加强了监管部门对学校及周边食品安全管理情况的掌握和了解，进一步提高了学校食品安全管理人员和食品经营商户安全责任意识，全面保障校园内外食品安全。
