为确保高考期间的食品安全,中原西路街道依托网格在全辖区开展食品安全排查工作,要求供餐单位切实履行食品安全主体责任,严格执行食品安全操作规范。
街道充分发挥三级网格长、村(社区)宣管员和村(社区)两委干部密切配合的原则,组织人员上门入户对餐饮服务单位进行食品安全排查以及食品安全知识的宣传教育,进一步强化餐饮服务单位负责人的责任人意识和从业人员的食品安全意识。
工作人员严格按照“六小”整治标准进行食品安全排查,针对小餐饮和小食品商户,严把原料采购关、人员健康关、场所卫生关、制作过程关、餐饮具消毒关。对排查出的不达标餐饮单位建立相关台账,并限期责令整改。