6月16日至25日，中牟县大孟镇食药监管所制定餐饮食品安全保障方案，确保2017中牟县杉杉奥特莱斯国际美食节食品安全。
一是加强领导，安排部署到位。成立美食节食品安全保障工作领导小组，制定详细的食品安全保障方案及食品安全事故处置应急预案，安排执法人员驻点进行监督检查，确保发现问题能够及时解决。
二是明确责任，细化监管到位。该所对参加美食节的商户进行严格审核并备案登记，与承办方签订《食品安全承诺书》。美食节期间，每天派出执法人员进驻现场，对各个食品经营展台进行巡查监督，检查食品来源、索票索证及食品加工经营场所卫生等情况，一旦发现问题，执法人员将现场责令整改，确保消费者吃得安全，吃得放心。
三是畅通渠道，消费维权到位。在美食节现场公示投诉举报电话，执法人员现场受理消费者投诉举报，同时要求承办方建立投诉受理制度，对消费提出的投诉，立即追查原因，妥善处理，并且留有记录，为消费者维权开辟绿色通道。
