为进一步加强对我辖区学校食堂的监管，确保广大师生食堂饮食卫生安全。6月15日上午，西流湖食药所在张震所长、赵珺副所长的带领下，在该校张校长的陪同下，对郑州市国防学校学生食堂食品安全开展专项检查行动。
此次专项检查重点为建立与落实食品安全工作管理制度情况；学校食堂环境卫生状况及管理制度等信息公示情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范;食品采购索证索票情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂硬件基本条件以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；留样、清洗消毒等工作记录情况等。
我所还拟于近期召开学校食堂食品安全工作培训会，并对本次专项检查情况进行复核，进一步强化该校食堂工作的安全意识和责任意识，确保学校食堂安全措施落实到位，确保全校师生食堂饮食卫生安全。
西流湖食药所对郑州市国防学校学生食堂开展食品安全专项检查行动
下一篇：返回列表
| 留言与评论（共有 0 条评论） |