据郑州市商务局市场运行监测结果显示，上周（2017年6月23日）我市生活必需品市场货品丰富，运行平稳，其中蔬菜批发价格小幅下跌，猪肉价格保持稳定，鸡蛋价格继续反弹，粮食价格和桶装食用油价格基本持稳。具体情况分析如下：
一、蔬菜批发价格小幅下跌
本周蔬菜综合批发均价为3.42元/公斤，环比上周（下同）小幅下跌1.72%。纳入监测的18种蔬菜，5种蔬菜价格上涨，10种蔬菜价格下跌，3种蔬菜价格持平。本周生菜、西红柿、茄子、土豆、豆角等蔬菜价格降幅较为明显，其中豆角批发价格为4.05元/公斤，环比下跌18.18%，降幅最为明显；芹菜、大白菜、生姜、苦瓜等蔬菜价格有不同幅度上涨，其中苦瓜批发价格为5.25元/公斤，环比随着20.69%。本周蔬菜价格整体走势平稳，本地蔬菜集中上市。以土豆为例，本月市场土豆主要为开封和驻马店等本地为主，上月主要为外地供应，本地大量土豆进入收获期，上市量大幅增加，同时由于年初气温较低，影响了本地土豆质量，再加上运输路途更短，运输成本下降，导致土豆价格有明显的降幅。夏季蔬菜市场供应充足，品类丰富，市民的可选择性更大。现在菜价已处于较低水平，后期继续大幅下跌的可能性不大。
二、鸡蛋价格继续反弹
鸡蛋的零售均价为6.72元/公斤，环比小幅上涨2.75%；白条鸡零售价格16.67元/公斤，环比小幅上涨0.18%。鸡蛋价格从6月初开始触底反弹，在经历了上一周的持续上涨之后，蛋价反弹劲头仍较足，主要原因是货源紧俏，各地经销商收购难度较大。养殖户看好后期行情，部分养殖户存惜售心理，不断地推高鸡蛋收购价格。虽然鸡蛋出场价明显上涨，但终端市场的批发、零售价格涨幅有限，加之6月份本市鸡蛋需求淡季，学校放假等部分利空因素或在一定程度上抑制鸡蛋价格的上涨，因此建议养殖户理性面对鸡蛋价格的明显反弹，顺势出售。
三、猪肉价格基本稳定
猪肉的零售价格为26.54元/公斤，环比小幅上涨0.11%。牛肉的零售价格为59.7元/公斤，羊肉的零售价格为63.7元/公斤，环比均基本持平。夏至已过，高温酷暑天气逐渐开启，猪肉需求有限，市场进入淡季。生猪市场，受近一段持续强降雨天气影响，生猪出栏及运输受阻，造成生猪市场供应短时偏紧，屠宰企业收猪难度增加。预计短期内猪肉价格以稳为主。
四、桶装食用油价格微幅上涨
本周桶装食用油零售均价为15.5元/升，环比小幅上涨0.13%。其中大豆油、花生油、菜籽油、调和油的价格分别为11.4元/公斤、23.39元/公斤、14.3元/公斤、13.18元/公斤，环比均基本保持稳定。我市桶装食用油供应充足，需求稳定，价格无太大波动，预计后期食用油价格将大稳小动。
五、粮食价格微幅下跌
本周粮食零售价5.09元/公斤，环比小幅下跌0.2%，其中小包装大米价格为5.33元/公斤，环比持平，小包装面粉价格4.54元/公斤，环比小幅下跌0.44%。我市粮食供应充足，市场交易平淡。夏季是粮食需求淡季，加之瓜果蔬菜大量上市，替代作用显现，粮食需求量减少，预计后期我市粮食价格将稳中略有波动。
