| 索 引 号：00529110X/2017-00161 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：荥阳市索河街道办事处 | 关 键 词：工作动态 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-08-04 | 发布日期：2017-08-04 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为深入贯彻落实全市创城工作，近日，索河办食药所多措并举，全力整治食品经营环境，助力创建文明城市建设。
一是聚焦食品餐饮店，规范生产性经营。连日来，对辖区学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩等进行地毯式排查摸底，要求商家严格落实食品安全管理制度，规范亮证经营(食品流通许可证、餐饮服务许可证、健康证)，明确量化等级，改善经营场所卫生状况，完善餐饮具消毒制度，规范生产性经营行为。并与经营者签订《餐饮服务食品安全责任书》、《食品安全承诺书》，在店内张贴《食品安全告知书》，督促其依法索取、保存食品和加工原料单据。
二是广泛宣传明文餐桌行动。在各餐饮店、学校、机关食堂广泛宣传“文明餐桌行动”，进店张贴“不剩饭、不剩菜”为主题的宣传画，张贴食品安全监督信息公示栏，充分调动广大群众参与创建文明城市的热情，积极倡导文明用餐行为。
三是“快速检测”保障舌尖安全。对辖区兴华集贸市场、杨五楼农贸市场及老城农贸市场等3大市场，定期、不定期进行食品安全快速检测工作，对市场贩卖的肉类、海鲜类、蔬菜瓜果类食品，采样进行快速检测，严把食品安全关。并要求市场商户规范进销货台账、检验检疫证明、“两证”持有情况，确保食品进货源安全卫生。
截至目前，共滚动式排查餐饮店310户，签订《餐饮服务食品安全责任书》310份、《餐饮服务食品安全承诺书》310份，进店张贴食品安全监督信息公示栏310个，张贴、发放文明餐桌宣传画2000余份，累计排查市场9次，快速检测各类食品721批次，规范了辖区食品经营环境，保障了居民舌尖上的安全，助力全市创建文明城市建设。
