夏季炎热，肉食容易变质。为保障辖区群众食品安全，提高辖区食品卫生水平，三官庙街道办事处严格按照食品安全有关要求，结合我辖区实际情况，依托网格开展辖区内肉制品质量安全排查、治理工作。
一是规范排查监管，明确职责。三官庙街道办事处明确由安监办为领导，长效办为依托，通过“网格负责制”，由网格长对各网格负责落实辖区牛羊鸡鸭等肉养殖、屠宰、销售及餐饮服务单位加工使用情况的排查登记。建立好排查台账，发现问题及时通报有关监管部门，并配合开展联合执法检查。
二是明确主体责任，加强宣传教育。对肉制品养殖、屠宰、贩运、销售单位及市场主办方进行牛羊肉质量安全重要性的宣传教育，发放告知书，签订承诺书，查验购销台账和检疫合格证明。要求市场主办人、超市等检查牛羊肉经营户有关资料，对资料不齐全的经营户坚决不允许营业，否则将依法承担连带责任。同时，对辖区内的群众要做好宣传。提醒群众不要到无检疫证明、营业执照等公示的商户那里购买牛羊肉，鼓励群众对牛羊肉市场的违法行为进行举报，营造群防群治、社会共治的氛围。
三是加强信息沟通，加大打击力度。三官庙街道办事处积极与下沉人员做好对接，在排查、执法过程中一旦发现问题，及时与相关下沉人员联系，并向区食安办报送信息。强化“两法”衔接，对检测“瘦肉精”阳性的肉制品，及时移交公安机关侦办。切实加大执法力度，做到从源头到餐桌严厉打击肉制品里非法添加等违法犯罪行为，保障辖区群众肉制品消费安全。
