8月22日，郑州市食药监管局召开郑州市推进“全省万人万企‘响应、承诺、践行’食品安全主体责任”大会。全市330家大中型骨干企业法人代表及部分食品加工小作坊代表，行业协会、新闻媒体以及监管部门700余人参加大会。河南省食药监管局食品生产监管处处长吴祖兴参会，市食药监管局局长李建霞出席会议并讲话。
会议传达了省局《关于全面贯彻落实<河南省食品生产企业食品安全主体责任规定>的通知》，要求所有企业要按照“有机构、有人员、有制度、有能力”的要求，督促企业进一步完善食品安全管理机构，明确管理人员，健全管理制度，完善保障体系，严格按照法定要求组织生产，全面落实食品安全主体责任，自觉做到知法守法，促使企业生产秩序逐步规范，食品安全管理能力明显提高。
吴祖兴介绍了省局出台《河南省食品生产企业食品安全主体责任规定》的背景、文件研究、论证的过程及重要意义；从引入一个合适的管理体系、完善食品安全管理制度、规范生产管理记录、保持生产环境条件、加强过程控制、设立专职机构和岗位、落实从业人员培训、提升两个能力、养成自查、报告、演练三个习惯、严格责任追究等十个方面，对企业如何落实主体责任进行了解读。
会上，各企业代表从不同角度对如何落实主体责任作了交流发言；食品生产企业代表宣读了落实食品安全主体责任倡议书，10家企业代表向李建霞递交了落实企业食品安全主体责任承诺书。
李建霞对食品工业发展迅速，为社会经济发展做出的突出贡献给予肯定。目前全市共有食品生产企业967家,其中191家规模以上企业完成增加值达到近600亿元，占全市工业比重达到了16.2%，规模以上企业主营收入平均增长率达到12.1%,为推动全市经济发展做出了重要贡献。食品生产企业实力不断增强，食品产业知名品牌众多，提高了郑州市的美誉度，树立了郑州市食品行业的良好形象。李建霞在分析全市食品安全形势中指出：目前郑州市食品安全党政同责的机制正在形成、市、县、乡三级食品监管体系基本建立，综合运用日常监管、监督抽检、投诉举报、行刑衔接等手段持续加大食品安全监管力度，保障了食品安全水平不断稳定向好。同时由于小规模、分散化的农业生产现实，导致食品原料风险点多量大、产销过程、生产过程、生产经营者的道德风险等问题还亟待解决。
李建霞要求全市食品生产企业要扎实做到：一是进一步强化食品安全意识，全面落实主体责任，配合有关部门执法检查工作，实施科学管理、做到责任明晰，加强风险防控、做到防患于未然；二是切实发挥表率作用，在执行法律制度、推行先进食品安全管理体系、质量安全提升、引领行业发展等方面作表率；三是全面践行食品安全承诺，将承诺转化为切实践行的具体行动，变成为从业人员的主动行为，为确保人民舌尖上的安全，促进食品工业健康发展，为郑州建设国家中心城市、创建全国食品安全示范城市作出积极的贡献！
