| 索 引 号：735529845/2017-00221 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/餐饮服务环节食品安全监管 | |
| 发布机构：中牟县食品药品监督管理局 | 关 键 词：监管,餐饮,快速检测 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-08-28 | 发布日期：2017-08-28 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，切实保障秋季开学之际全镇广大师生食品安全，中牟县大孟镇食品药品监督管理所近期对全镇学校食堂进行一次全面、细致的专项检查。
工作人员携带快速检测设备进入中小学食堂，对食堂的食品和餐具进行现场检测。此次专项检查以学校自查和现场检查相结合的方式进行，以肉及肉制品、米、面粉、食用油、调味品、蔬菜为重点，强化学校主体责任意识和落实食品安全管理各项制度，重点检查设施设备运行、人员健康体检、餐用具清洗消毒、食品留样管理等内容。
截止到目前，共检查学校食堂8家，现场随机抽取样本16批次，快检结果显示被抽检的样本均合格。
下一步，大孟镇食药监所将继续加大学校食堂的监管力度，并充分发挥快检设备的技术支撑，扩大检测范围，致力于排查食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。
