8月24日上午，中牟县食药监管局召开全县学校食堂食品安全工作会议，全县中、小学校和幼儿园的校（园）长、主管食品安全和餐饮公司的负责人400余人参加会议。
会议总结回顾了2017年上半年学校食堂食品安全工作开展情况，指出了目前存在的共性问题。通报了省内外几起中小学校和幼儿园食品安全事件，并进行了分析讲评，要求各学校引以为戒。
会议结合全省食品药品大排查大督查工作，对监管工作进行了安排：一是开展秋季学校食堂专项检查；二是严格学校食堂食品安全量化分级管理；三是推进学校食堂 “明厨亮灶”工作；四是加强开展学校食堂食品抽检；五是深化食品安全宣传教育和培训；六是严厉查处违法违规行为。
会议要求各学校要切实做到:一是加强领导，落实责任；二是持证经营，落实食品从业人员健康管理制度；三是严把学校食品原料采购关、储存关、加工过程关；四是认真落实餐用具消毒工作；五是完善“三防”，保持环境卫生；六是强化学校食堂的安全保卫工作。通过上述措施切实加强食品安全管理，严格落实各项管理制度，及时消除各种不安全因素，确保学校食堂不发生食品安全事故。
