| 索 引 号：735529845/2017-00264 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：中牟县食品药品监督管理局 | 关 键 词：市场,食品,专项整治 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-08-30 | 发布日期：2017-08-30 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
2017年，为切实加强包装饮用水、调味面制食品、糕点和小麦粉安全监管，督促生产企业切实履行食品质量安全主体责任，严格规范企业生产行为，按照市局工作要求，中牟县食药监局对本辖区包装饮用水、调味面制品、糕点和小麦粉生产企业开展了专项监督检查。
一、开展专项包装饮用水监督检查工作
3月份以来，为切实加强包装饮用水安全监管，严格规范企业生产行为，保障群众饮水安全, 按照《郑州市食品药品监督管理局关于开展包装饮用水专项监督检查的通知》，中牟县食药监局对本辖区包装饮用水生产企业开展了专项监督检查。
我局食品监管人员重点对包装饮用水生产企业的生产资质、生产环境、杀菌工艺过程、水桶使用情况、产品标签标识和出厂检验等环节进行了监督检查；企业基本都能按照标准组织生产、检验。截至目前，共出动执法车辆160台次、执法人员320人次，检查了中牟县宝之源纯净水厂、郑州绿叶饮品有限公司、河南嘿嘿哥饮品有限公司、郑州市东湖冰泉有限公司、中牟县中原人家水业服务中心、机场娃哈哈等桶装饮用水企业，共抽检了包括源水、储水罐水和成品库水三种水样共35个批次的样品，桶装饮用水经过抽检全部合格。另外，取缔3家无证包装饮用水生产点，没收包装饮用水生产设备3台。
二、开展调味面制品专项监督检查
4月份以来，为进一步加强对调味面制食品生产企业的监管，督促生产企业切实履行食品质量安全主体责任，中牟县食药监局对我县调味面制品生产企业进行检查。
我局执法人员对调味面食品生产企业进行了检查，重点对企业原辅料台账、洁净厂房、生产过程控制、添加剂的使用及出厂检验情况进行了检查。郑州顺天缘和家伦等食品有限公司的原辅料进货的索证、索票、来料检验等各项控制程序符合相关要求，添加剂从进货、保管、使用、记录等各方面均由专人严格按照相关标准进行使用管理。以上企业的产品出厂检验也能进行，但个别企业的卫生存在死角。
在查处无证调味面制品方面，我们充分发挥网格优势，组织网格人员进行全面排查。截至目前，这两次检查共出动执法车辆100台次、执法人员200人次。切实将食品安全隐患消灭在萌芽状态，确保食品安全。
三、开展糕点生产企业专项监督检查
8月份，中秋节前为规范厂家月饼生产，中牟县食品药品管理局对本辖区的糕点生产企业开展了专项检查。
此次重点检查企业的生产现场，原辅料库，成品库的卫生，工人着装情况，三防情况、检查月饼生产用的馅料，原辅材料，食品添加剂以及成品月饼的生产日期，保质期等标签标识。
在检查的同时，中牟县食药监局食品生产监管人员要求企业把好原材料采购关，原材料的采购必须索证索票，严格落实生产，销售台账及出厂批批检验制度。此次月饼专项检查共抽检了2个厂家，10个批次的产品，产品质量正在进一步检验中。
四、面粉生产企业监督检查情况
8月份，为进一步规范全县面粉生产企业生产行为，保障面粉行业食品安全，中牟县食药监局对全县面粉生产企业开展质量安全专项检查工作。
此次专项检查是对面粉生产企业全面深入地排查问题隐患，特别要把以往发现问题的企业和小作坊作为检查重点。一是对小麦等原材料采购验证、入库查验、领取投料等记录进行检查；二是着重对生产过程质量控制、产品出厂检验等环节进行检查，检查企业和小作坊是否存在有采购、使用硼砂行为；三是是否存在违法添加非食用物质行为，四是是否存在交叉污染情况等问题，确保生产所使用的原辅材料及成品符合相关标准和有关规定要求。
我县只有一家小麦粉生产企业，位于中牟县狼城岗镇青谷堆村的郑州青龙面业有限公司。据企业负责人讲生产中添加了少量小麦粉复配添加剂，我们已经抽检该厂生产的小麦粉，产品质量正在进一步检验中。
