8月28—29日，中牟县雁鸣湖镇食药监管所对辖区肉品经营商户进行检查，进一步规范辖区生肉销售行为，严厉打击非法渠道购进生肉的违法经营行为。
执法人员重点围绕生肉店经营户落实“两证两章”携带情况、进货渠道、购销台账、票据、环境卫生、设备设施、从业人员健康证办理情况、未及时销售的生肉处理情况等进行检查。检查发现，各肉品经营商户在购进生肉时能及时索要“两证两章”并随身携带，无销售隔天购进生肉等行为，但存在部分商户未携带健康证，执法人员当场进行教育，要求其必须持证上岗。
检查结束后，执法人员对经营商户进行食品安全知识培训，同时要求商户在营业过程中要加强食品安全主体责任意识，严禁采购和使用病死、来路不明或检验检疫不合格的肉类产品。对未经检疫的生肉一律不允许上市，不符合规定的肉制品全部下架封存，一律不得销售。
此次共检查肉品经营户7家，出动执法车辆4台次，出动执法人员20人次，下达责令整改通知书3份。
