| 索 引 号：735529845/2017-00233 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/餐饮服务环节食品安全监管 | |
| 发布机构：中牟县食品药品监督管理局 | 关 键 词：市场,监管,餐饮,服务 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-09-02 | 发布日期：2017-09-02 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
自8月29日以来，中牟县郑庵镇食药监所对辖区内所有大型聚餐单位进行全面检查，检查重点主要包括单位证照、人员证件、台账记录、设备设施布局、贮存条件、清洗消毒、操作流程、食品留样等，并对受检查聚餐单位的从业人员进行现场食品安全知识培训。此次专项行动共检查大型餐饮单位6家，用检查和培训相结合的监管方式，确保辖区内大型聚餐单位的饮食安全。
