9月8日，中牟县食药监管局对辖区内月饼生产加工企业进行检查，确保中秋佳节月饼质量安全。
一是检查月饼生产企业有无生产许可证，抽查各种原辅料、食品添加剂的出入库记录、供货商资质及合格证明文件，确保配料来源合法、质量可靠、具有可追溯性；
二是检查生产车间，严格检查配料、烘烤等关键工序，检查生产车间卫生状况、从业人员健康状况及遵守操作规范情况；
三是检查是否有使用过期馅料、回收月饼进行生产以及滥用食品添加剂的行为，确保生产过程合法；
四是检查生产日期，重点检查是否存在虚假标注生产日期的月饼，确保产品标签合法。
目前，辖区2家月饼生产加工企业均已检查完毕，企业生产环境卫生达标、未发现非食品添加剂、超范围超量使用食品添加剂等违法行为。已抽取样品6个批次，正在检验中。
